Yang Unik Dari Ujian Kuliner di Tristar Institute Kaliwaron

Tweet

BURGER KENTANG PATTY  JAMUR SAOS PADANG
ALIAS:  “BURTANG TYMUR SADANG”
DAPAT NILAI TERTINGGI

Nama menu yang sajikan   oleh  Yohanes  Meidyanto pada ujian praktek  kuliner, Kamis (28/3) lalu, berbeda dengan nama makanan  olahan   peserta lainnya.  Pria berkaca mata itu menulisnya:  “Burtang Tymur Sadang”.

“Nama resep yang saya buat ini agak berbeda dengan yang lain.  Saya kasi nama  Burtang Tymur Sadang,”  ucap Yohanes mengawali presentasi  di depan tiga chef penilai pada ujian praktek  kelas kuliner Tristar Institute  Kaliwaron Surabaya.

Yohanes tampil  sangat confident.  Suaranya lantang  dan lancar. Tidak seperti  empat mahasiswa lain yang sudah melakukan presentasi.  Mereka masih malu-malu, suaranya pelan  dan terbata-bata.  Kata pembuka  yang diucapkan tadi agaknya menarik perhatian  tiga tim penilai, yaitu Chef Mario,  Chef Fitri dan Chef Afi.

Lalu dia menjelaskan bahwa nama itu merupakan penggalan dari  nama resep  Burger Kentang Patty Jamur Saos Rendang.  “Burtang artinya Burger Kentang. Kemudian Tymur dari kata Patty Jamur dan Sadang adalah penggalan dari Saus Padang,” jelasnya.

Tampilannya juga menarik. Dan tekstur ketika dicicipi oleh tim penilai, cukup bagus. Dari segi taste juga oke. Maka resep  Burtang Tymur Sadang yang dibuat oleh Yohanes menjadi sajian dengan nilai yang tertinggi dibanding empat resep lainnya.

Selesai presentasi, Yohanes aktif berkonsuktasi dengan chef  yang sekaligus dosen kuliner di Tristar Institute Kaliwaron.   “Harus selalu percaya diri dan juga harus banyak konsultasi dengan dosen.  Dengan begitu  kita dapat  masukan  dan saran  untuk memperbaiki  kekurangan   dan kelemhan kita,” kata Yohanes usai menjalani ujian. 

Anda ingin mengikuti jejak Yuhanes?  Segera gabung di Tristar Institute Kaliwaron.  Daftar di Jl. Raya Kaliwaron 58 – 60 Surabaya. Tlp. 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430. /bahar

 

 Tristar Institute
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
.
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.
.
*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya.
Telp. 0813-2835-1770.
.
*Tristar Manyar Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
.
*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak
Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 08814965542.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya
Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.. Come & join us !