twitter
Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021. 082122565898

Sekolah Masak & Akademi Perhotelan

SEKOLAH TATA BOGA - SEKOLAH KULINER
Program Pendidikan Kuliner Diploma 1, D2 dan D3

Sistem Studi : Praktek Setiap Hari

Jurusan :
Patiseri (Baking & Pastry)

Tata Boga (Kuliner)


Jenjang Studi lanjutan S1 & S2 di Swiss.

Dengan jurusan : International Hotel and Tourism Management.


Jln. Raya Jemursari no. 244. Surabaya.

Telp: 031-8433224-25.

Flexi: 031-81639992.

HP: 0817321024.

Email: tristarkuliner@yahoo.co.id


*************************************

TRISTAR CULINARY INSTITUTE

Visi & Misi

Stuktur Kurikulum

Fasilitas

Biaya Perkuliahan

Info: Kursus Tristar 031-71933131 - 081332004197




Informasi:

*Kursus Tristar Kaliwaron

Jln. Kaliwaron 58-60. Surabaya

Jadwal Kursus Tristar Kaliwaron.

Tarif Kursus Privat di Tristar Cabang Kaliwaron.

Kids Cooking Class bersama Tristar Culinary Institute

Aneka Mesin & Peralatan Home Industry

Poduct List Tristar Machinery


*Anda ingin membuka Cafe?

Ikuti Kursus Cara Membuat Cafe

Kursus Minuman Cafe di Tristar Kaliwaron

Pages

Praktik Masak Asian Modern Gastronomy Bersama Chef Della di Kitchen Graha Tristar



Belajar Asian Modern Gastronomy Bersama Chef Della

Mahasiswa Advanced Culinary Class Praktik Masak Asian Food dengan Teknik Modern Gastronomy  

MAHASISWA D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary (Advanced Culinary Class) Kelas Pagi dan Kelas Siang, mulai Senin (15/10/2018) hingga Kamis (18/10/2018), diajarkan praktik masak Asian Food melalui pendekatan teknik Modern Gastronomy oleh Chef Adeline Nadya Daniel, Dosen Culinary Akpar Majapahit di Dapur Culinary 2 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Baru Pastry Class Diajarkan Teknik Pengolahan Roti Lean

Belajar Teknik Pengolahan Roti Lean (Plain) Bersama Chef Otje

 Mahasiswa Baru Pastry Class Praktik Buat ”Italian Pizza, Vienna Whole Bread, Foccacia Bread dan Oregano Bread” 

SELAMA tiga hari tatap muka, tepatnya mulai Selasa (16/10/2018) pagi hingga Kamis (18/10/2018) siang, 21 mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Pastry, belajar Teknik Pengolahan Roti Lean (Plain) yang dibimbing langsung oleh Chef Otje H. Wibowo, SE., M.Par., Dosen mata kuliah Basic Pastry & Bakery di Dapur Pastry 1, Lantai 2, Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (16/10/2018) siang.

Nikmatnya Bebek Bakar Bumbu Boreh, Masakan Khas Bali Yang Populer


Bali merupakan salah satu Provinsi di Indonesia yang memiliki keanekaragaman budaya dan tradisi. Mulai dari tari kecak, lautnya yang super indah menjadi daya tarik tersendiri dan itu sudah terkenal di Seluruh Penjuru Dunia.

Aneka Roti Dan Donat Buatan Mahasiswa Akpar Majapahit



Jumat, 12 Oktober 2018, mahasiswa patiseri reguler mendapatkan aneka resep roti dan donut dari perkuliahan pastry & bakery di Kampus Akpar Majapahit Surabaya. Selama satu triwulan ini, mereka akan mempelajari berbagai resep yang sudah teruji dari dosen pengajar Chef  Otje Herman Wibowo S. E, M. Par  dan asisten dosennya, Chef  Kristian Faska Harianto.

Hibachi Cooking Demo Persembahan Tristar Culinary Institute untuk Kota Surabaya



Hibachi Cooking Demo Mulai Merambah Mall

Chef Thomas Denny dan Kru Diorder untuk Tampil pada Demo Masak di ITC dan Notredame Advanture Park Wiyung



SETELAH sukses menghelat demo masak ala chef hibachi di Lobi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya pertengahan September 2018, Kampus A Universitas Negeri Surabaya (Unesa) pada Sabtu (27/09/2018) dan Area Parkir Grand City Convex Surabaya pada Selasa (09/10/2018 lalu, sekarang mulai banjir order untuk tampil mengisi sejumlah acara di pusat perbelanjaan dan pameran.

Usai Belajar Housekeeping, Mahasiswa Baru Tristar Kaliwaron Diundang Makan Siang

Sisi Lain dari Belajar Housekeeping di Midtown Hotel Surabaya


 Setelah Praktik Housekeeping, Mahasiswa Baru Tristar Kaliwaron Nikmati Sajian ”Nusantara Buffet Lunch”




SETELAH belajar Basic Housekeeping Knowledge & Housekeeping Practice di Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, 18 mahasiswa baru Culinary Class dan Pastry Class Tristar Institute Kaliwaton diajak menikmati sajian makan siang bersama bertajuk Nusantara Buffet Lunch di Townhall Restaurant, Kamis (11/10/2018) siang.

Mahasiswa Baru Tristar Kaliwaron Diajarkan Making Bed di Midtown Hotel Surabaya

Dari Praktik Housekeeping di Industri Perhotelan

Mahasiswa Baru Tristar Institute Kaliwaron Praktik Make Up Room dan Making Bed di Midtown Hotel Surabaya (Naskah ke-2, dari Dua Tulisan)
UPAYA 18 mahasiswa baru Culinary Class dan Pastry Class Tristar Institute Kaliwaron melihat dari dekat sistem kerja di industri perhotelan, terutama sistem kerja tata graha (housekeeping) di hotel berbintang diharapkan mendapatkan banyak manfaat pasca lulus kuliah nanti. Kali ini mahasiswa baru itu diajarkan cara me-make up room dan making bed di Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya.

Mahasiswa Baru Tristar Kaliwaron Belajar Sistem Kerja Housekeeping di Midtown Hotel



Dari Praktik Basic Housekeeping di Industri Perhotelan

Mahasiswa Baru Tristar Institute Kaliwaron Belajar Sistem Kerja Housekeeping di Midtown Hotel Surabaya (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan)
SEBANYAK 18 mahasiswa baru Culinary dan Pastry Class Tristar Institute Kaliwaron dikenalkan dari dekat cara kerja tata graha (housekeeping) standar industri di Midtown Hotel Jl Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, Kamis (11/10/2018) pagi. Kunjungan ke industri ini sekaligus untuk mengaplikasikan mata kuliah Housekeeping yang telah diajarkan di ruang kuliah. 

Aksi Memukau Hibachi Chef Show Di Jatim Fair 2018 Grand City Surabaya


Senin, 9 Oktober 2018, Mentri Perdagangan Enggartiasto Lukita menyelenggarakan Jatim Fair 2018 di Grand City Surabaya. Jatim Fair inimerupakan sebuah ajang tahunan yang digelar untuk memperingati hari jadi Provinsi Jawa Timur yang ke-73. Berbagai UKM berkumpul di acara ini untuk ikut memeriahkan dan memperkenalkan produk-produk khas tiap daerah.

Chef Thomas dan Tim Demo Masak ala Chef Hibachi di Grand City Convex Surabaya

Demi Sukseskan Pameran Kuliner dan Pangan Nusantara 2018 

Empat Peserta Hibachi Chef Training Program (HCTP) Tampil ”Amazing” Saat Demo Masak di Grand City Convex
SETELAH sukses menghelat demo masak ala chef hibachi di Lobi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya pertengahan September 2018 dan Kampus A Universitas Negeri Surabaya (Unesa) pada 27 September 2018 lalu, empat peserta Hibachi Chef Training Program (HCTP) Tristar Group --Christine Giselda Limeina, Anugrah Chrishinduarsa Irianto, Dedi Trisno dan Ely Akyuwen-- kembali tampil all out pada demo masak ala chef hibachi di Grand City Convex Surabaya, Selasa (09/10/2018) siang.

Mahasiswa Culinary Class Adu Kreasi Masak di Dapur Culinary Graha Tristar



Serunya Praktik Masak Indonesian Food di Dapur Graha Tristar

Dua Kelompok Mahasiswa Culinary Class Adu Kreasi Masak Ikan Asin Daun Singkong, Nasi Kebuli dan Sate Kerang

SEKITAR 20-an mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Semester III Kelas Pagi dan Kelas Siang yang diasuh oleh Chef Ari Purwantoro, SSt.Par., MM sejak Senin (08/10/2018) hingga Jumat (02/11/2018) mendatang, dibekali pengetahuan teknik masak 60–an resep makanan Indonesia dalam 20 kali tatap muka di Dapur Culinary 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Pastry Class Semester III Belajar Teknik Dasar Pengolahan Roti

Diasuh Dosen Pastry & Bakery, Chef Otje H. Wibowo SE., M.Par
 Mahasiswa Pastry Class Akpar Majapahit Semester III, Belajar Teknik Buat 20 Kreasi Produk Roti di Graha Tristar

SELAMA seminggu, 17 mahasiswa Pastry Class Akpar Majapahit Semester III Kelas Pagi diajarkan secara teori tentang pengetahuan umum tentang Teknik Dasar Pengolahan Roti yang diajarkan Dosen Pastry & Bakery Akpar Majapahit Chef Otje H. Wibowo SE., M.Par bersama dua asistennya di Dapur Pastry 1 Lantai 2 Graha Tristar, Senin (08/10/2018) pagi.

Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Belajar 'Asian Food Technology'

Praktik FoodTech di Dapur Culinary Graha Tristar

 Mahasiswa Advanced Culinary Class Diajarkan Buat ”Red Noodle, Yellow Noodle dan Siomay Original”

USAI libur selama dua pekan, tepatnya mulai Senin (08/10/2018), 21 mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Kelas Pagi dan Kelas Siang, diajarkan Chef Anastasia Kristien STP., membuat aneka olahan Asian Food Technology di Dapur Culinary Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

4 Variasi Roti Yang Bikin 'Melek' Mata




Kesibukan dalam bekerja dan minimnya kesadaran untuk memperhatikan kesehatan tubuh, masyarakat Indonesia sering kali memilih untuk mengisi perutnya dengan sesuatu makanan siap makan. Mengkonsumsi  masakan matang di pinggir jalan pun tak luput dibeli oleh masyarakat, guna memangkas waktu.

Cupcakes 3D Karya Anak Akpar Majapahit Surabaya


Cupcake adalah kue berukuran kecil yang alasi oleh cup kertas, dihias dengan aneka topping seperti buttercream, frosting, whipp cream dan lain-lain. Selain karena ukuran mungilnya, Jenis kue ini sangat menggemaskan siapa saja yang melihat ketika sudah dihias. Sehingga sangat cocok sekali dijadikan sebuah sajian maupun souvenir diberbagai acara.