twitter
Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021. 082122565898

Sekolah Masak & Akademi Perhotelan

SEKOLAH TATA BOGA - SEKOLAH KULINER
Program Pendidikan Kuliner Diploma 1, D2 dan D3

Sistem Studi : Praktek Setiap Hari

Jurusan :
Patiseri (Baking & Pastry)

Tata Boga (Kuliner)


Jenjang Studi lanjutan S1 & S2 di Swiss.

Dengan jurusan : International Hotel and Tourism Management.


Jln. Raya Jemursari no. 244. Surabaya.

Telp: 031-8433224-25.

Flexi: 031-81639992.

HP: 0817321024.

Email: tristarkuliner@yahoo.co.id


*************************************

TRISTAR CULINARY INSTITUTE

Visi & Misi

Stuktur Kurikulum

Fasilitas

Biaya Perkuliahan

Info: Kursus Tristar 031-71933131 - 081332004197




Informasi:

*Kursus Tristar Kaliwaron

Jln. Kaliwaron 58-60. Surabaya

Jadwal Kursus Tristar Kaliwaron.

Tarif Kursus Privat di Tristar Cabang Kaliwaron.

Kids Cooking Class bersama Tristar Culinary Institute

Aneka Mesin & Peralatan Home Industry

Poduct List Tristar Machinery


*Anda ingin membuka Cafe?

Ikuti Kursus Cara Membuat Cafe

Kursus Minuman Cafe di Tristar Kaliwaron

Pages

Praktek Indonesian Food

NASI TUMPENG GURIH
OLAHAN MAHASISWA KULINER
TRISTAR SAMATOR SURABAYA
Nasi Tumpeng adalah salah satu kuliner warisan nenek moyang.  Di balik daya tarik dan kelezatannya, memiliki makna simbolik.  Tentang kebahagiaan dan harapan-harapan  baik. Karena itu, tumpeng  seringkali kita jumpai di acara pernikahan, ulang tahun, acara peresmian dan lain-lain.

Indonesian Food Buffet

KREASI BEBAS  UJIAN  PRAKTEK
MAHASISWA JURUSAN KULINER
TRISTAR SAMATOR  SURABAYA


Basic Challenge untuk ujian praktek kuliner kelas pagi, Tristar Skysuite Soho – The Samator Surabaya,  adalah  Indonesian Food Buffet.  Mereka bebas  berkreasi dan menentukan jenis makanan yang disajikan. Yuk kita lihat kreasi mereka.

Dari Ujian Kuliner Tristar Samator

PESERTA DITANTANG  MENGOLAH
ANEKA MENU PRASMANAN
MAKANAN KHAS  INDONESIA

Sepuluh mahasiswa  semester 1 jurusan kuliner ( kelas siang),  Tristar Skysuite Soho – The Samator Surabaya,  menjalani ujian praktek triwulan, Jumat (20/9) lalu. Temanya, sama dengan kelas pagi: “Indonesian Food Buffet”.

Tristar Group Sosialisasikan Program Baru Master Demo Hizami di Pakuwon Mall

Sembilan Mahasiswa Tristar Group Peserta Hizami Chef Training Program, Tampil di Master Chef Acrobatic Dance 

GELARAN Bazaar Aneka produk Pastry bertajuk La Petitte de Sweet di Food Society Atrium Pakuwon Mall, 7-15 September 2019, dimanfaakan betul oleh Tristar Group untuk menyosialisasikan Program Master Demo Hizami kepada pengunjung Pakuwon Mall, di sela-sela pergelaran Master Chef Acrobatic Dance pada tanggal 8-9 September 2019.

Dari Ajang Bazaar Aneka Produk Pastry Bertema La Petite de Sweet di Pakuwon Mall



Aksi Tiga Master Chef Gelar Acrobatic Dance, Pukau Pengunjung Food Society di Atrium Pakuwon Mall Surabaya
SETELAH sukses menghelat Chocotition (Chocolate Decorating Competition) 2019 bertajuk La Petite de Sweet di Artrium Pakuwon Mall, 7-8 September 2019 lalu, Tristar Group melalui Tristar Culinary Institute (TCI) kembali dipercaya untuk meramaikan acara Bazaar Aneka Produk Pastry dengan menggelar Master Chef Acrobatic Dance di Food Society Atrium Pakuwon Mall Surabaya, 14-15 September 2019.

Dari Kitchen Tristar Samator




MAHASISWA KULINER
PRAKTEK EMPAT MENU  INDONESIA
DALAM  WAKTU  90  MENIT

Selasa siang (17/9) lalu, 12 mahasiswa kuliner Tristar  Skysuite Soho,The-Samator Surabaya  nampak antusias mendengarkan penjelasan dari Chef Yenata.  Siang itu, mereka  melakukan praktek mata kuliah Indonesian Food.

Bistik Selat Solo


DIMODIFIKASI GALANTINE
DENGAN  BROWN SAUCE
BERCITA RASA  ASAM MANIS

Selat Solo, salah satu kuliner khas Kota Solo. Biasa disebut Bistik Jawa atau dilabeli dengan nama Bistik Selat Solo. Makanan ini merupakan perpaduan masakan Eropa (Belanda) dan Jawa dengan cita rasa rempah-rempah.

Serunya Belajar Masak Continental Cuisines Bersama Chef Ari Purwantoro



Dari Kitchen Graha Tristar, Mahasiswa Persembahkan ”Beef Bourguignon dan Spanish Style Squid”

PADA hari Rabu (11/09/2019) siang, 20-an mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit terakreditasi A Konsentrasi Culinary Kelas Siang (C1) yang dibimbing Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM, praktik masak Beef Bourguignon dan Spanish Style Squid di Dapur Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Chef Nadya Ratri Aryani S.Pd.,M.Kes Ajarkan Teknik Masak Continental Cuisines

Mahasiswa Baru Culinary Class Praktik Masak ”Spanish Style Squid & Beef Bourguignon” di Kitchen Graha Tristar
SEKITAR 20-an mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit terakreditasi A Konsentrasi Culinary Kelas Siang (C2) yang diasuh Chef Nadya Ratri Aryani S.Pd., M,Kes., praktik masak Beef Bourguignon dan Spanish Style Squid di Dapur Culinary 2 (C2), Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (11/09/2019) siang.

Cooking Demo Continental Cuisines di Kitchen Culinary Graha Tristar Surabaya

Chef Ari Purwantoro Persembahkan Chicken Cordon Bleu Served with William Potato, Black Pepper Sauce & Buttered Stringbean yang Lezat
UNTUK yang terakhir kalinya, Pengajar Culinary Class Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit terakreditasi A, Chef Ari Purwantoro SSt.Par.,MM., kembali menggelar demo masak Continental Cuisines, di Kitchen Culinary (C1), Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (12/09/2019) siang, pekan lalu.

Libatkan 9 Mahasiswa Hibachi Training

PERFORM SPECIAL HIZAMI
PADA  PENUTUPAN PAMERAN
CAKE & PASTRY LA PETITE DE SWEET
Ada yang berbeda pada perform HIZAMI (Hibachi, Spining Pizza dan La Mian) di  malam penutupan pameran Cake & Pastry   La Petite de Sweet, di Food Society Pakuwon Mall, Minggu (15/9) lalu. Mau tahu bedanya?

Baking Demo & Spinning Pizza



MAHASISWA AKPAR MAJAPAHIT
BELAJAR  TEKNIK  MEMBUAT PIZZA
DENGAN METODE HAND TOSES
Chef Agung Kurnia  mengajarkan  membuat pizza dengan metode hand toses,  tanpa alat rolling pin.  Dimulai dengan baking demo, diselingi spinning pizza  dan  dipraktekkan langsung oleh mahasiswa.

Cooking Demo Menu Continental

CHEF SANTOS PERAGAKAN
CARA KERJA MULTITASKING
Rabu (11/9) lalu, 30 mahasiswa kuliner Tristar Institute Semarang mengikuti cooking demo menu continental, Grilled Fish with Seared Pear, Mushroom Paste and Potato Quinelle.

Serunya Acara Chocotition 2019 Bertajuk La Petite de Sweet di Food Society Pakuwon Mall


Kreasi Jasmine, Victoria, Faradila, Imelda Alodia dan Dicky Liem, Menangi Chocolate Decorating Competition

GELARAN Chocotition (Chocolate Decorating Competition) 2019 bertajuk La Petite de Sweet, yang dihelat di Food Society Atrium Pakuwon Mall, Senin (09/09/2019) malam diapresiasi oleh sejumlah mahasiswa dari Akpar Majapahit, Tristar Jemursari, Tristar Manyar dan Tristar Samator (Lembaga Pendidikan di bawah payung Tristar Group).

Unjuk Kebolehan Ditema Ujian Indonesian Food


Selama 3 bulan lamanya, mahasiswa Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya telah mempelajari berbagai materi Basic maupun kreasinya dibidang Kuliner dan Pastry. Dan kini saatya, diakhir triwulannnya, mereka melaksanakan ujian praktik dengan tema yang sudah ditentukan.