twitter
Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021. 082122565898

Sekolah Masak & Akademi Perhotelan

SEKOLAH TATA BOGA - SEKOLAH KULINER
Program Pendidikan Kuliner Diploma 1, D2 dan D3

Sistem Studi : Praktek Setiap Hari

Jurusan :
Patiseri (Baking & Pastry)

Tata Boga (Kuliner)


Jenjang Studi lanjutan S1 & S2 di Swiss.

Dengan jurusan : International Hotel and Tourism Management.


Jln. Raya Jemursari no. 244. Surabaya.

Telp: 031-8433224-25.

Flexi: 031-81639992.

HP: 0817321024.

Email: tristarkuliner@yahoo.co.id


*************************************

TRISTAR CULINARY INSTITUTE

Visi & Misi

Stuktur Kurikulum

Fasilitas

Biaya Perkuliahan

Info: Kursus Tristar 031-71933131 - 081332004197




Informasi:

*Kursus Tristar Kaliwaron

Jln. Kaliwaron 58-60. Surabaya

Jadwal Kursus Tristar Kaliwaron.

Tarif Kursus Privat di Tristar Cabang Kaliwaron.

Kids Cooking Class bersama Tristar Culinary Institute

Aneka Mesin & Peralatan Home Industry

Poduct List Tristar Machinery


*Anda ingin membuka Cafe?

Ikuti Kursus Cara Membuat Cafe

Kursus Minuman Cafe di Tristar Kaliwaron

Pages

Belajar Bartending di Kitchen Graha Tristar Bersama Yoseph Agung Priyo Widodo


Mahasiswa Perhotelan Akpar Majapahit Praktik Meracik Minuman Berbasis Buah, Fruit Mocktail & Pudding Fruit Ice 

PADA hari Kamis (14/11/2019) siang, empat mahasiswa Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit terakreditasi A Semester III –yakni Velicia Villanie Herwanto, Novita Nabung, Kristina Feny dan Ryan Afriza Suwardika, diajarkan teknik meracik minuman berbasis buah di Kitchen Culinary (C1), Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Praktik meracik minuman itu dibimbing oleh Yoseph Agung Priyo Widodo, Dosen Pengajar Bartending Tristar Group.

Kehebohan Mahasiswa Praktik Masak Indonesian Food di Kitchen Trestelle Accademia Culinaria

Mahasiswa Culinary Art Tristar Samator Diajarkan Teknik Masak Nasi Wangi, Brengkesan Tengiri dan Sup Merah

SETELAH diajarkan teknik masak Pengolahan Unggas (Poultry II), sekarang giliran mahasiswa Culinary Art Tristar Samator Kelas Pagi (B Class) dan Kelas Siang (D Class) yang diasuh Chef Yanuar Candra, belajar masak Makanan Tradisional Indonesia (Indonesian II), di Kitchen Culinary Tristar Samator (Trestelle Accademia Culinaria) Sky Suites SOHO-Samator Land Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya.

Dari Gelaran Cooking Demo Indonesian Traditional Food di Kitchen Tristar Samator



Kenalkan Masakan Khas Madura, Chef Yanuar Kadaryanto Persembahkan Bebek Songkem yang Lezat
TERKAIT dengan materi praktik Indonesian Traditional Food (Indonesian II), maka pada gelaran Cooking Demo, Kamis (14/11/2019), pekan lalu, Dosen Culinary Art Tristar Samator Chef Yanuar Kadaryanto tampil percaya diri saat  menghelat demo masak Bebek Songkem, salah satu masakan khas dari Pulau Madura.

Serunya Acara Demo Masak American Cuisines di Kitchen Culinary Graha Tristar Surabaya



Dari Kitchen Culinary Graha Tristar, Chef Ari Purwantoro Persembahkan Buffalo Chicken Wings with Potato Chip

DOSEN Pengajar Culinary Akpar Majapahit, Chef Ari Purwantoro, untuk kali kesekian kembali menggelar demo masak satu menu makanan American Cuisine bertajuk Buffalo Chicken Wings with Potato Chip. Demo masak itu dihelat di Kitchen Culinary (C1) Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (14/11/2019) siang, pekan lalu.

Dari Dapur Modern Tristar Institute Pontianak

CHEF AZIS  PERKENALKAN TEKNIK
MENGOLAH  SEAFOOD  KEPITING
KEPADA   MAHASISWA KULINER

Kepiting Asap, Lada Hitam,   Asam Manis,  Kepiting Saos Tiram  dan Saos Padang
Menu seafood yang satu ini sangat populer. Bisa didapat di setiap tempat. Mulai dari  pedagang kali lima, sampai restoran hotel bintang lima. Untuk mendapatkan cita rasa yang enak, harus paham teknik memasak.

Demo dan Praktik Individu

 MAHASISWA TRISTAR PONTIANAK
PERSEMBAHKAN 21 MENU 
DARI FILLET IKAN TENGGIRI



Demo dan praktik individu  paling seru  berlangsung Rabu (13/11/2019) lalu.  Sebanyak 21 mahasiswa kuliner,  Tristar Institute Pontianak, masing-masing mengolah satu menu. Bahannya? Fillet ikan tenggiri berbobot  7 kg.

Kreasi Kelas Pastry Tristar Kaliwaron

PRAKTIK TIGA CAKE  POPULER:
CROISSANT SANDWICH,
DANNISH POCKETS & PISANG BOLAN
Materi praktik mahasiswa pastry Tristar Institute Kaliwaron Surabaya, Jumat (8/11/2019) lalu,  adalah  Croissant Sandwich, Dannish Pockets dan Pisang Bolan.  Seperti apa hasilnya?

Dari Kitchen Praktikum Kuliner


OLAHAN  CHINESE FOOD
"ANGSIO POCAI TOFU"
  MAHASISWA TRISTAR KALIWARON


Materi praktik mahasiswa kuliner  Tristar Institute Kaliwaron, Jumat (8/11/2019) lalu, membuat kreasi Angsio Pocai Tofu.  Resep yang berasal dari China  tersebut,  sudah didemokan sehari sebelumnya oleh Chef Jonathan Alvin.

Bikin Gemas! Pao Karakter & Rollcake Batik Buatan Mahasiswa Pastry

Selasa pagi (12/11) lalu, mahasiswa Pastry sedang membuat kue manis yang menggemaskan di kampus Trestelle, Manyar, Surabaya. Pao Karakter dan Rollcake Batik, dibuat oleh mereka secara perorangan. Tantangan pun tak luput dari perkuliahan ini, karena mereka dituntut untuk bisa berkreasi.

Dari Keseruan Praktik Cara Pengolahan Adonan Berlapis di Kitchen Pastry Graha Tristar

Mahasiswa Pastry (P2) Class Tampilkan Cream Horn, Fruit Railways, Prawn in Puff dan Pisang Bolen nan Cantik

SEBANYAK 18-an mahasiswa Pastry (P2) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi yang dibimbing Chef Renny Savitri dan asistennya Dwi Retnowati, diajarkan Teknik Pengolahan Adonan Berlapis untuk membuat Cream Horn, Fruit Railways, Prawn in Puff dan Pisang Bolen, di Kitchen Pastry 2, Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (12/11/2019) pagi.

Belajar Bartending di Kitchen Graha Tristar Bersama Yoseph Agung Priyo Widodo



Mahasiswa Perhotelan Akpar Majapahit Praktik Meracik Minuman Berbasis Buah, Fruit Mocktail & Pudding Fruit Ice 

PADA hari Kamis (14/11/2019) siang, empat mahasiswa Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit terakreditasi A Semester III –yakni Velicia Villanie Herwanto, Novita Nabung, Kristina Feny dan Ryan Afriza Suwardika, diajarkan teknik meracik minuman berbasis buah di Kitchen Culinary (C1), Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Praktik meracik minuman itu dibimbing oleh Yoseph Agung Priyo Widodo, Dosen Pengajar Bartending Tristar Group.

Pukis Moderen Kreasi Trestelle

Pukis merupakan jajanan ‘kaki lima’ yang berasa manis, empuk, serta ditaburi dengan topping seperti meises juga campuran gula dan cincangan kacang tanah di atasnya. salah satu jajanan kuno ini masih sering kita jumpai di zaman yang beraneka ragam kue moderen yang menjamur di pasaran.

Pastel Dan Panada, Rupa Sama Namun Beda Rasa

Kalian pasti tahu kue tradisional yang bernama pastel, kue gurih dengan isian aneka sayuran, mie, telur dan cincangan ayam kemudian salah satu sisi kulitnya dipilin. Juga memiliki tekstur kulit yang krispi saat digigit, menjadikan kue ini kue favorit dikalangan pecinta kue Tradisional.

Gethuk Bollen, Kue Tradsional Citarasa Modern

Gethuk, mungkin dibenak kalian adalah kue jadul yang terbuat dari ketela pohon atau singkong dan biasanya sering temui di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Bentuknya sederhana, dicetak dengan alat khusus dan dipotong berbentuk persegi kemudian disajikan dengan parutan kelapa. Meskipun begitu sederhananya bahan dan tampilannya, namun rasa yang diberikan sangatlah membuat orang ‘rindu’ untuk memakannya. 

Besarnya Peluang Usaha Minuma Dalam Kemasan

Tidak dipungkiri lagi, usaha minuman dalam kemasan memang sangat berpeluang besar di dunia kuliner. Selain konsumen menyukai produk yang praktis dan bisa dibawa kemana saja, minuman dalam kemasan ini menguntungkan karena bermodal sedikit.