twitter
Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021. 082122565898

Sekolah Masak & Akademi Perhotelan

SEKOLAH TATA BOGA - SEKOLAH KULINER
Program Pendidikan Kuliner Diploma 1, D2 dan D3

Sistem Studi : Praktek Setiap Hari

Jurusan :
Patiseri (Baking & Pastry)

Tata Boga (Kuliner)


Jenjang Studi lanjutan S1 & S2 di Swiss.

Dengan jurusan : International Hotel and Tourism Management.


Jln. Raya Jemursari no. 244. Surabaya.

Telp: 031-8433224-25.

Flexi: 031-81639992.

HP: 0817321024.

Email: tristarkuliner@yahoo.co.id


*************************************

TRISTAR CULINARY INSTITUTE

Visi & Misi

Stuktur Kurikulum

Fasilitas

Biaya Perkuliahan

Info: Kursus Tristar 031-71933131 - 081332004197




Informasi:

*Kursus Tristar Kaliwaron

Jln. Kaliwaron 58-60. Surabaya

Jadwal Kursus Tristar Kaliwaron.

Tarif Kursus Privat di Tristar Cabang Kaliwaron.

Kids Cooking Class bersama Tristar Culinary Institute

Aneka Mesin & Peralatan Home Industry

Poduct List Tristar Machinery


*Anda ingin membuka Cafe?

Ikuti Kursus Cara Membuat Cafe

Kursus Minuman Cafe di Tristar Kaliwaron

Pages

Visit The Hotels Akpar Majapahit

PERDALAM  FRONT OFFICE
DI SWISS – BELINN TUNJUNGAN




Mahasiswa Akpar Majapahit  belajar Front Office (FO)  di Swiss- Belinn Tunjungan Surabaya, Rabu (13/2) lalu. Kunjungan 26 mahasiswa itu dipimpin  dosen  FO,  Hardita M.Par dan Kaprodi D3 Perhotelan, R. Paulus W. Soetrisno M.Par.

Mahasiswa Pastry Tristar Manyar

BELAJAR
STORAGE & PURCHASING
DI MAXONE HOTEL TIDAR

Mahasiswa tidak hanya belajar di kampus. Tapi perlu belajar langsung dari praktisi. Itulah yang dilakukan mahasiswa “Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria” Tristar Institute Group,  cabang Raya Manyar Kertoarjo  Surabaya.

Testimoni Alumni Akpar Majapahit

LULUS KULIAH
LANGSUNG KERJA
DI HOTEL BINTANG TIGA
Lulusan Akpar Majapahit Surabaya  banyak yang bekerja di hotel berbintang. Salah satunya, Nurhidayanti. Dia  menempati posisi  Front Desk Agent (resepsionis) di Hotel Swiss Belinn Tunjungan Surabaya.

Mahasiswa Akpar Majapahit

TERIMA MOTIVASI DARI
LOLOH PRIYO GALIH
(EXECUTIVE CHEF)
SWISS – BELINN TUNJUNGAN 

“Ada pepatah: experience is the best teacher. Pengalaman adalah guru terbaik. Itu jaman lalu. Kalau jaman sekarang, pengalaman orang lain  adalah guru terbaik”.

Tiga Juri Tampil untuk Menguji Produk Pastry Hasil Kreasi Mahasiswa Pastry Class



Dari Ujian Praktik Buat Cup Cake, Muffin & Pie di Kitchen Pastry

Empat Kreasi Cup Cake, Muffin dan Pie Dipersembahkan Mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Kelas Pagi

EMPAT kreasi Cup Cakes, Muffins dan Quick Breads dipersembahkan  Mia Kurnia Dewi, Ika Indriyani, M. Ihsanul Irfan dan Frensisko Tri Ahmad, mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Kelas Pagi, pada ujian praktik sesi tiga di Kitchen Pastry 1, Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (06/02/2019) pagi, pekan lalu.

Chef Renny Bekali Mahasiswa Pastry 20-an Resep Produk Adonan Berlapis



Belajar Teknik Pengolahan Adonan Berlapis di Kitchen Pastry 1

Mahasiswa Pastry Kelas Pagi Praktik Buat Cream Horn, Fruit Railways, Danish Square dan Danish Peach
PADA pertemuan hari kedua, Senin (11/02/2019) pagi, 10 mahasiswa Pastry (P1) Akpar Majapahit Kelas Pagi yang diasuh Chef Renny Savitri M.Par., kembali diajarkan Teknik Pengolahan Adonan Berlapis untuk membuat Cream Horn, Fruit Railways, Danish Square dan Danish Peach, di Kitchen Pastry 1, Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Kiprah R. Paulus W. Soetrisno M.Par

AJAK MAHASISWA
BELAJAR LANGSUNG


PADA  PRAKTISI PERHOTELAN


Akpar Majapahit Surabaya, kian terdepan. Sekolah tinggi pariwisata itu memiliki banyak program unggulan. Salah satunya, Visit The Hotels.  Program ini tidak diterapkan  di sekolah parisiwata lainnya.

Mahasiswa Diajarkan Cara Memainkan Show of Fire Pakai Mesin Grilling Hibachi



Belajar Masak ala Chef Hibachi Bersama Chef Thomas Denny

Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Praktik Masak Japanese Food di Lobi Graha Tristar

ENAM mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit, mulai Senin (04/02/2019) hingga Jumat (08/02/2019), diajarkan teknik masak Japanese Food ala Chef Hibachi selama empat kali tatap muka oleh Chef Thomas Denny di Lobi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Sedangkan pada pertemuan hari terakhir, Senin (11/02/2019) pagi, mereka diuji praktik masak Saute Vegetables, Hibachi Chicken Teriyaki dan Hibachi Noodle secara individual.

Mahasiswa Diberi Dua Tips Buat Produk Adonan Berlapis yang Hasilnya Memuaskan



Belajar Teknik Pengolahan Adonan Berlapis di Kitchen Pastry 1

Chef Renny Savitri Demo Buat Croissant, Cheese Stick, Sausage Puff dan Pineapple Raisin Puff (Puff Pastry)

PASCA libur Tahun Baru Imlek 2019, 20 mahasiswa Pastry (P1) Akpar Majapahit Kelas Siang yang dibimbing Chef Renny Savitri M.Par mulai masuk kuliah kembali. Pada perkuliahan hari pertama, Rabu (06/02/2019) siang itu, mahasiswa diajarkan Teknik Pengolahan Adonan Berlapis di Kitchen Pastry 1, Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Pengunjung Galaxy Mall Ramaikan Ice Cream Town @ Top Up Market 2019



Dari Pameran Aneka Produk dan Kuliner di Galaxy Mall 

Bumbu Jangkep Dance, Atraksi Shinobi Chef, Hibachi Juggling, Pantomim Show dan Cooking Demo Pukau Pengunjung
MASIH dalam suasana merayakan Tahun Baru Imlek 2019,  Project-X Organizer mempersembahkan Ice Cream Town @ Pop Up Market 2019 di Galaxy Mall Exhibition Center pada 8-10 Februari 2019 lalu. Acara tersebut merupakan ajang pameran Aneka Produk dan Kuliner yang diikuti puluhan pengusaha UMKM di Surabaya dan sekitarnya untuk menampilkan karya dan produk terbaiknya kepada pengunjung.

Jelang Lomba Bumbu Jangkep

MAHASISWA  BRANDING  TRISTAR
DI PONTIANAK FOOD FESTIVAL 



Lomba masak Mie Sagu di arena Pontianak Food Festival  2019 diikuti 100 peserta. Sebagian besar adalah ibu-ibu PKK. Tristar Institute Pontianak mengirim 4 mahasiswa untuk berkompetisi.

Hibachi Teppanyaki Tristar Institute

HIBUR PENGUNJUNG
POP UP MARKET  “ICE CREAM TOWN”
DI GALAXY MALL EXHIBITION  CENTER


Pop Up Market Destination Project X: “Ice Cream Town”  (8 – 10 Februari 2019) di Galaxy Mall  Exhibition Center,  berjalan sukses. Tristar Institute mendapat kehormatan mengisi atraksi di hari pertama. Bagaimana serunya arena yang mengunggulkan  ‘Photobooth Instagramable’ ala Korea Selatan itu?

Dosen Pengajar Bekali Pengetahuan tentang Jenis Coklat dan Teknik Pengolahan Coklat



Praktik Buat Aneka Kreasi Chocolate Praline Bersama Chef Vivi
Dari Kitchen Pastry 2, Mahasiswa Baru Pastry Class Diajarkan Buat ”Banana Praline, Cherry Blossom Praline, Rum Raisin Praline dan Vanilla Nut Truffle”
SEBANYAK 10 mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Pastry Kelas Siang, diajarkan Chef Laurentia Vivi membuat Banana Praline, Cherry Blossom Praline, Rum Raisin Praline dan Vanilla Nut Truffle, pada pertemuan hari terakhir di Kitchen Pastry 2, Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (06/02/2019) siang.

Tristar Institute Group, Tempat Kursus - Privat Terpercaya

Dalam Hitungan Jam
Dijamin Anda Bisa Bikin
Cake Cantik 



Mata kadang enggan berpaling ketika melihat kue-kue cantik  di  acara pernikahan,  pada perayaan ulang tahun atau  yang dipajang di etalase cake shop.  Kalau mau,  Anda bisa kok  bikin  sendiri di rumah.

Klepon dan Onde Onde

Jajanan Pasar Yang
Kini Kian Digemari
   Sebanyak 33 mahasiswa pastry  kelas pagi dan siang  Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria, Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya, praktek membuat jajanan Klepon dan Onde Onde.

Olahan Lezat Dari Dapur Tristar Institute

Ayam Goreng Sauce Lemon,
Sup Sosis dan Empal Daging


Tiga resep masakan lezat diolah  di dapur praktikum Tristar Institute Kaliwaron Surabaya. Masing-masing  Ayam Goreng Sauce Lemon, Sup Sosis dan Empal Daging.  Seperti apa hasil olahan mahasiswa kelas kuliner triwulan 2 itu?

Tampilan Produk Chocolate Praline yang Menarik, Jika Warna Coklatnya Mengkilap



Belajar Buat Aneka Kreasi Chocolate Praline di Kitchen Pastry 1
Mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Kelas Siang Praktik Buat ”Banana Praline, Cherry Blossom Praline, Rum Raisin Praline dan Vanilla Nut Truffle”
PADA pertemuan hari terakhir, Senin (04/02/2019) siang, 20 mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Kelas Siang diajarkan Chef Renny Savitri, teknik membuat Banana Praline, Cherry Blossom Praline, Rum Raisin Praline dan Vanilla Nut Truffle di Kitchen Pastry 1, Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Makanan Vegetarian Solusi Cerdas untuk Diet Sehat yang Menyehatkan Badan


Dari Praktik Masak Vegetables & Farinaceous di Graha Tristar
Chef Ari Purwantoro Demo Masak Buat ”Vegetarian Spring Roll dan Cauliflower Mornay” di Kitchen Culinary

SETELAH dibekali pengetahuan tentang teknik pengolahan Poultry I, empat mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang Semester III, pekan ini giliran mereka dikenalkan teknik masak vegetarian bertajuk Vegetables & Farinaceous oleh Chef Ari Purwantoro, di Kitchen Culinary Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (04/02/2019) siang.

Penilaian Ujian Praktik Mengacu pada Standard Operation & Procedure di Industri Perhotelan



Dari Ujian Praktik Buat Cup Cake, Muffin & Pie di Kitchen Pastry

Mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Kelas Pagi Persembahkan 10 Kreasi Cup Cake Muffin dan Pie versi Mereka Sendiri
SETELAH belajar teknik pengolahan Cup Cakes, Muffins dan Quick Breads di Kitchen Pastry 1, Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, selama sebulan, giliran sekarang 10 mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Kelas pagi diuji oleh Chef Renny Savitri membuat aneka kreasi Cup Cake, Muffin dan Pie menurut versi mereka sendiri.

Keasyikan Mahasiswa Tristar Institue Kunjungan Insdustri Ke SMART Tbk


Demi mendapatkan pengalaman dan ilmu baru, Rabu (30/1) mahasiswa Pastry Advance  diberikan kesempatan untuk berkunjung dengan didampingi oleh Chef Vivi, ke salah satu perusahaan besar di surabaya, SMART Tbk. Perusahan public produk konsumen berbasis kelpaa sawit yang terintegrasi dan terkemuka di Indonesia ini berlokasi di Daerah Rungkut Industri raya no.19, Surabaya. 

Tartlet Gurih Dan Manis Hasil Praktik Mahasiswa Tristar Culinary


Tartlet adalah salah satu produk Short Crush Pastry yang teksturnya beremah dan renyah. Dengan ukuran yang bervariasi, isian tartlet dapat disesuaikan menurut selera dan jenisnya. Produk Pastry ini juga sangat cocok untuk sajian suatu acara formal maupun non formal karena bentuk dan hiasan yang kini semakin menarik nan modern.

Imut, Sajian Chinesse New Year Di Kelas Pastry Advance


Tahun Baru Cina atau biasa kita sebut Imlek sebentar lagi akan datang. Untuk mengawalinya, mahasiswa pastry advance mendapati materi perkuliahan yang bertemakan imlek pula. Tepat di hari Senin, 28 Januari 2019 lalu, Mahasiswa Pastry Advance membuat aneka sajian manis dan gurih ala Imlek.

Kreasi Cupcake Cantik

YANG BERMINAT
BISA BELAJAR  ATAU KURSUS
DI TRISTAR KALIWARON


CUPCAKE bisa dipercantik dengan berbagai pilihan bahan.  Ada yang dipadukan dengan es krim, ada yang dihias dengan buah strawberry atau dipercantik dengan sentuhan popcorn. Kreasi  tersebut dipraktekkan oleh mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron, Surabaya.