Praktik Masak Asian Food dengan Sentuhan Modern Gastronomy di Kitchen Graha Tristar
Dari Belajar Modern Gastronomy Bersama Chef Della
Mahasiswa
Advanced Culinary Kelas Pagi Praktik Masak ”Hainan Chicken Rice” dan ”Chicken
Congee”
PADA pertemuan
hari ketiga, Kamis (06/12/2018) lalu, 10 mahasiswa Advanced Culinary Kelas Pagi
praktik masak Hainan Chicken Rice dan Chicken
Congee dengan pendekatan Modern
Gastronomy bersama Chef Adeline
Nadya Daniel, Dosen Culinary Akpar Majapahit di Kitchen Lantai 3 Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244
Surabaya.
Mahasiswa Culinary Class Diajarkan Masak Oriental Food di Kitchen Graha Tristar
Dari Praktik Masak
Oriental Food di Dapur Graha Tristar
Mahasiswa Culinary Kelas
Siang Diajarkan Buat ”I Fu Mi with Crab
Sauce, Oyster Sauce dan Honey Prawn”
PRAKTIK masak
Oriental Food bersama Chef Ari
Purwantoro, Dosen Culinary Akpar Majapahit, memasuki pertemuan hari ke-19,
tepatnya Jumat (07/12/2018) lalu. 12 mahasiswa Culinary Akpar Majapahit
Semester III Kelas Siang dibekali teknik masak membuat tiga resep masakan Oriental Food, yakni I Fu Mi with Crab
Sauce, Oyster Sauce dan Honey Prawn. Praktik masak itu dihelat
di Kitchen Lantai 3 Graha Tristar Jl.
Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Mahasiswa Culinary Class Praktik Masak Oriental Food di Kitchen Graha Tristar
Dari Praktik Masak
Oriental Food di Dapur Graha Tristar
Mahasiswa Culinary Kelas
Pagi Buat ”Almond Jelly in Ginger Sauce, Sesame Custard Cakes, Sago Melon dan Eight
Treasures Sweet Rice Cake”
AGENDA praktik
masak Oriental Food memasuki hari terakhir.
Pada pertemuan hari ke-20, tepatnya Senin (10/12/2018) lalu, enam mahasiswa
Culinary Akpar Majapahit Semester III Kelas Pagi dibekali teknik masak membuat empat
resep masakan oleh Chef Ari Purwantoro, yakni Almond
Jelly in Ginger Sauce, Sesame Custard
Cakes, Sago Melon dan Eight Treasures Sweet Ride Cake. Praktik
masak itu dihelat di Kitchen Lantai 3
Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Praktik Masak Asian Food dengan Sentuhan Modern Gastronomy di Kitchen Graha Tristar
Dari Belajar Modern Gastronomy Bersama Chef Della
Mahasiswa
Advanced Culinary Kelas Siang Kembali Diajarkan Buat ”Kung Pao Chicken” dan ”Singaporean
Chili Crab” di Kitchen Graha Tristar
MEMASUKI tatap muka hari keempat, Jumat (07/12/2018) lalu, 12 mahasiswa Advanced Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang kembali
diajarkan Chef Della praktik masak
membuat Kung Pao Chicken dan Singaporean
Chili Crab dengan pendekatan Modern
Gastronomy di Kitchen Lantai 3
Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Lebih Dekat dengan Instruktur Baru Pudding (Jelly) Art Tristar Group Surabaya
Lebih
Dekat dengan Instruktur Pudding (Jelly) Art Tristar Group
Dwi Mei Retnowati dan Verian Mahendra Instruktur
Baru ”Pudding (Jelly) Art” yang Menjadi Andalan Tristar Group
UPAYA
menambah
sumber daya manusia (SDM) sekaligus mengapresiasi kemampuannya di bidang Pudding (Jelly) Art, diam-diam Presdir Tristar Group Ir Juwono Saroso MM,
M.MPar mempercayakan kepada Ir Dwi
Mei Retnowati (alumni Jurusan Kimia ITS sekaligus praktisi Pudding Art) dan Verian Mahendra (mahasiswa Pastry Class Akpar Majapahit), menjadi
instruktur pelatihan Pudding (Jelly) Art dengan teknik suntik (Pudding
Suntik) di lingkungan Tristar Group.
Mahasiswa Baru Akpar Majapahit Belajar Front Office di Best Western Papilio Hotel Surabaya
Belajar
Front Office sesuai Standar Industri Perhotelan
Mahasiswa
Baru Akpar Majapahit Praktik ”Front Office Basic Knowledge” di Best Western
Papilio Hotel Surabaya
SEBANYAK
20
mahasiswa baru Pastry Akpar Majapahit Kelas Siang dikenalkan cara kerja Front Office (FO) sesuai standar industri
perhotelan di Best Western Papilio Hotel
Surabaya, Senin (17/12/2018) pagi oleh Hardhita
Kusdharyanto M.Par., Dosen Front Office Prodi D3 Perhotelan Akpar
Majapahit. Tujuannya untuk memberikan pemahaman yang sama saat mereka
belajar FO di kelas dengan realitas di lapangan khususnya di industri
perhotelan.
Mahasiswa Baru Akpar Majapahit Dijamu Makan Siang Bareng di Mariposa Restaurant
Sisi
Lain dari Belajar Front Office di Best Western Papilio Hotel
Usai
Praktik FO, 20 Mahasiswa Baru Pastry Class Akpar Majapahit Dijamu ”Buffet Lunch”
di Mariposa Restaurant
SETELAH
belajar
dan praktik Front Office (FO) Basic Knowledge di Best Western Papilio
Jl. Ahmad Yani No. 176-178 Surabaya, 20 mahasiswa baru Pastry Akpar Majapahit Kelas Siang, ditutup dengan acara jamuan
makan siang bersama yang dikemas ala buffet
(prasmanan) di Mariposa Restaurant
lantai 7 hotel bintang empat itu, Senin (17/12/2018) siang.
Mahasiswa Culinary Class Praktik Masak Continental Food di Kitchen Graha Tristar
Dari Praktik Masak
Continental Food di Dapur Graha Tristar
Mahasiswa Culinary Kelas
Pagi Buat “Watercress with Peking Sauce, Stir-Fry Beancurd with Oyster Sauce
dan Cantonese Noodle” di Graha Tristar
AGENDA praktik
masak Continental Food masih
berlanjut. Pada pertemuan hari ke-18, tepatnya Kamis (07/12/2018) lalu, enam mahasiswa
Culinary Akpar Majapahit Semester III Kelas Pagi dibekali teknik masak membuat
tiga resep masakan oleh Chef Ari Purwantoro, yakni Watercress with Peking Sauce, Stir-Fry Beancurd with Oyster Sauce dan Cantonese Noodle. Praktik masak itu
dihelat di Kitchen Lantai 3 Graha
Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Enam
mahasiswa Culinary Class yang mengikuti praktik masak Continental Food pagi itu adalah Maya, Mirza, Syntia, Liana, Rada dan Nabilla. Mereka berbagi tugas
untuk masak tiga resep masakan itu, termasuk menyelesaikan satu dari tiga resep
masakan Continental Food yang dibuat
pada hari ke-17 yakni Braised Duck.
Seperti
panduan Buku Ajar (Silabus) Praktik Masak yang dibagikan kepada mahasiswa, pada
praktik masak hari ke-17, tepatnya Rabu (05;12;2018) lalu, mahasiswa Culinary
Class dibekali pengetahuan masak tiga resep masakan Continental Food yakni Stir-Fried
Vegetables with Toasted Cashewnut,
Chow Mein Beef dan Braised Duck di
Dapur Culinary 1 Lantai 3 Graha Tristar
Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Sementara
itu pada tatap muka hari ke-18, Kamis (06/12/2018) pagi, mahasiswa Culinary
Class yang diasuh oleh Chef Ari,
diajarkan teknik masak membuat Watercress
with Peking Sauce, Stir-Fry Beancurd
with Oyster Sauce dan Cantonese
Noodle.
Sedangkan
pada pertemuan hari ke-19, Jumat (07/12/2018), Chef Ari Purwantoro berbagai ilmu masak dengan anak didiknya cara
membuat I Fu Mi with Crab Sauce, Oyster Sauce dan Honey Prawn di Kitchen Lantai 3 Graha Tristar.
”Setiap
kali tatap muka dengan mahasiswa Culinary Class di Kitchen Graha Tristar, kami rata-rata membuat 2-3 resep masakan Continental Food. Jika pembelajaran
masak makanan Indonesia itu dilakoni 20 kali pertemuan, maka mahasiswa dijarkan
membuat sekitar 60-an resep masakan Continental,”
kata Chef Ari kepada kru www.culinarynews.info
di ruang kerjanya, belum lama ini.
Total
mahasiswa Culinary Kelas Pagi dan Kelas Siang yang belajar masak di Dapur
Culinary 1 sekitar 18-an. Enam mahasiswa Culinary Kelas Pagi dibagi dua
kelompok, sedangkan 12 mahasiswa Culinary Kelas Siang juga dibagi dua kelompok.
Pengelompokan berdasarkan gender.
Kelompok 1 anggotanya enam mahasiswi (Amanda dkk), sedangkan Kelompok 2 juga
beranggotakan enam mahasiswa (Nico dkk).
Penekanan
pada pembelajaran Pengolahan Masakan Continental
Food ini difokuskan pada penguasaan ketrampilan dan penyajian makanan Continental. Pembahasannya meliputi
konsep dasar pengolahan masakan Continental,
karakteristik makanannya sendiri, pemanfaatan aneka sauce, bumbu, rempah-rempah dan kebiasaan makan di negara tersebut.
Meskipun
enam mahasiswa Culinary Kelas Pagi tidak di-battle
seperti halnya 12 mahasiswa Culinary Kelas Siang, namun dua kelompok mahasiswa
Kelas Pagi itu tetap berupaya tampil all
out sejak dari prepare bahan
masakan di Store (Toko 9), memasak
sesuai arahan dosen pembimbing hingga menyajikan masakan yang sudah di-plating di hadapan dosen pembimbing,.untuk
dikritisi hasil kreasi masakannya.
Penilaian
tersebut meliputi tiga aspek yakni cita rasa, tampilan dan kreativitas, sesuai Standard Operation Procedure (SOP) yang
biasa diaplikasikan di industri perhotelan. Selain itu, mahasiswa Culinary
Class juga dibekali pentingnya aspek higienis dan sanitasi. Makanan yang
higienis dihasilkan dari lingkungan dapur yang bersih seperti yang
diaplikasikan pada industri perhotelan.
Anda
tertarik aneka kegiatan mahasiswa dan ingin menjadi bagian dari civitas
akademika Akpar Majapahit, silakan datang langsung ke Kampus Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari 244
Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, sekarang juga. (ahn)
Tristar Institute.
School of Culinary – Baking Pastry Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & Culinary Business
.
*Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jl. Supadio
Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.
.
Contact Us at:
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081232539310. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.
.
*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021, 082122565898. PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !
.
#CulinaryArt #CulinarySchool #CulinaryClass #TristarCulinaryInstitute #TristarInstitute #TristarBogor #TristarBSD #TristarBatu #TristarSurabaya #Foodpreneur #FoodTechnology #LoveCooking #Culinology #KuliahTataboga #KuliahMasak #Gourmet #Kitchen #CookingStudio #ModernKitchen #Gastroart #CulinaryAcademy #ArtOfPlating #CelebrityChef #D3Perhotelan #SekolahKuliner #CookingStudio #Food #BelajarMasak #CookingSchool #SekolahMasak #PoliteknikSurabaya
School of Culinary – Baking Pastry Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & Culinary Business
.
*Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jl. Supadio
Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.
.
Contact Us at:
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081232539310. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.
.
*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021, 082122565898. PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !
.
#CulinaryArt #CulinarySchool #CulinaryClass #TristarCulinaryInstitute #TristarInstitute #TristarBogor #TristarBSD #TristarBatu #TristarSurabaya #Foodpreneur #FoodTechnology #LoveCooking #Culinology #KuliahTataboga #KuliahMasak #Gourmet #Kitchen #CookingStudio #ModernKitchen #Gastroart #CulinaryAcademy #ArtOfPlating #CelebrityChef #D3Perhotelan #SekolahKuliner #CookingStudio #Food #BelajarMasak #CookingSchool #SekolahMasak #PoliteknikSurabaya
Giant Burger Tristar Culinary Dengan Patty 2,5 Kg Daging Sapi
14 Desember 2018, dalam rangka
menyambut akhir tahun dan hari Raya Natal, Ir Juwono Saroso M.M membuat
Christmas Party di Skysuites Samator. Beliau mengundang beberapa teman
terdekat, sanak saudara hingga karyawannya untuk dapat merasakan atmosfir Natal
yang sebentar lagi datang.
Mahasiswa Culinary Class Belajar Masak Continental Food Bersama Chef Ari
Dari Praktik Masak
Continental Food di Dapur Graha Tristar
Mahasiswa Culinary Class
Masak Szechuan Green Bean, Szechuan Soup, Szechuan Sauce dan Egg Fu Yung
SETELAH dibekali
membuat berbagai olahan masakan Indonesian
Food, 20-an mahasiswa Culinary Akpar
Majapahit Semester III Kelas Pagi dan Kelas Siang yang dibimbing Chef
Ari Purwantoro, SSt.Par., MM., giliran dibekali pengetahuan masak Continental Food selama 20 kali
pertemuan untuk belajar mengolah 60-an resep masakan atau 2-3 menu masakan per harinya.
Mahasiswa Advanced Culinary Class Praktik Masak dengan Teknik Modern Gastronomy
Dari Belajar Modern Gastronomy Bersama Chef Della
Mahasiswa
Advanced Culinary Kelas Pagi dan Kelas Siang Masak Asian Food dengan Teknik
Modern Gastronomy
SEBANYAK 22 mahasiswa Advanced Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi dan Kelas
Siang Class), mulai Selasa (04/12/2018) hingga Jumat (07/12/2018) lalu, diajarkan praktik
masak Asian Food melalui pendekatan teknik
Modern Gastronomy oleh Chef Adeline Nadya Daniel, Dosen
Culinary Akpar Majapahit di Kitchen
Lantai 3 Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Chef Arwati dan Chef Renny Persembahkan Tiga Kreasi Hot & Cold Pudding Art
Demo Chef Buat Kreasi
Hot & Cold Pudding Art
Tiga Kreasi Pudding Art
Persembahan Chef Arwati dan Chef Renny Savitri untuk Antaran dan Pesta Ulang
Tahun
SETELAH
dibekali pengetahuan praktis seputar Hot
& Cold Pudding Art oleh Chef Arwati SE dan Chef Renny Savitri SE, M.Par.,
selama tiga kali tatap muka mulai Kamis (29/11/2018) hingga Senin (03/12/2018)
pagi, pada pertemuan hari keempat giliran 40-an mahasiswa Pastry Class P1, Pastry Class P3 dan Pastry Class J-5 Akpar Majapahit Semester III mengikuti acara demo membuat kreasi Hot & Cold Pudding kekinian di Kitchen Pastry Lantai 2 Graha Tristar Jl.
Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (04//2018) pagi.
Mahasiswa Advanced Culinary Class Praktik Masak dengan Teknik Modern Gastronomy
Dari Belajar Modern Gastronomy Bersama Chef Della
Mahasiswa
Advanced Culinary Kelas Pagi Praktik Masak ”Haemul Pajeon” dan ”Massaman Curry”
di Graha Tristar
SEBANYAK 10 mahasiswa Advanced Culinary Kelas Pagi praktik masak Haemul Pajeon dan Massaman Curry dengan
pendekatan Modern Gastronomy bersama Chef Adeline Nadya Daniel, Dosen
Culinary Akpar Majapahit di Kitchen
Lantai 3 Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu
(05/12/2018) pagi.
Mahasiswa Pastry Class Adu Kreasi Buat 'Hot & Cold Pudding Art'
Adu Kreasi Buat Hot
& Cold Pudding Art di Kitchen Graha Tristar
Mahasiswa Pastry Akpar
Majapahit Kelas Pagi Persembahkan Lima Kreasi ”Hot & Cold Pudding Art”
SETELAH
dibekali pengetahuan praktis seputar Hot
& Cold Pudding Art termasuk
demo chef selama empat kali tatap muka
mulai Kamis (29/11/2018) hingga Selasa (04/12/2018), 17 mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Kelas Pagi Semester III yang
dibimbing Chef Arwati SE., adu kreasi membuat Hot & Cold Pudding kekinian di Kitchen Pastry Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244
Surabaya, Rabu (05/12/2018) pagi.
Miss Culinary Berkunjung Ke Kampus Tristar Culinary Surabaya
Kemarin, 11 Desember 2018, Kampus Tristar
Culinary Surabaya kedatangan tamu spesial yaitu Stephany Anchilla. Chilla (panggilan
akrabnya), adalah salah satu Finalis dari 16 besar Finalis Miss Culinary 2018
lalu. Dara cantik asal Surabaya ini menyempatkan diri menyambangi Kampus
Tristar Culinary untuk membuat salah satu sajian manis yang unik dan mudah dibuat
saat Christmas.
Dua Asesor dari BAN-PT Visitasi ke Kampus Politeknik Surabaya
Dari Visitasi Tim Asesor BAN-PT di Kampus Politeknik
Surabaya
Politeknik Surabaya Sambut Visitasi Dua
Asesor BAN-PT Ahmad Ashari Dr.Techn., M.Kom dari UGM dan Ir Totok Suprawoto MT
dari STIMIK AKAKOM
POLITEKNIK Surabaya Dharma Bakti, unit usaha baru di bawah Tristar
Group yang berkampus di Jl. Kaliwaron No. 58-60 Surabaya kembali tampil all out menyambut visitasi dua asesor Badan Akreditasi Nasional-Perguruan Tinggi (BAN-PT) Ahmad Ashari
Dr.Techn., M.Kom dari UGM Jogjakarta dan Ir Totok Suprawoto MT dari STIMIK
AKAKOM pada Rabu (12/12/2018) pagi sampai sore kemarin.
Sisi Lain dari Visitasi Tim Asesor BAN-PT di Kampus Politeknik Surabaya
Sisi Lain dari Visitasi Tim Asesor BAN-PT di Politeknik
Surabaya
Menu Chinese Food untuk Jamuan Makan
Siang Persembahan Chef Mario dan Chef Afi Diapresiasi Dua Asesor BAN-PT
ADA cara unik dari owner Politeknik Surabaya, Ir Juwono Saroso MM,
M.MPar saat menyambut visitasi dua
asesor Badan Akreditasi
Nasional-Perguruan Tinggi (BAN-PT) Ahmad Ashari Dr.Techn., M.Kom dari UGM
Jogjakarta dan Ir Totok Suprawoto MT dari STIMIK AKAKOM ke Surabaya selama
tiga hari, mulai Selasa (11/12/2018) malam hingga Rabu (13/12/2018) pagi.
MINUMAN HERBAL KREASI MAHASISWA TRISTAR
Dengan sentuhan kreatif dan inovatif, wedang (minuman) tradisional bisa
naik kelas. Itulah yang dilakukan oleh
para mahasiswa sekolah tinggi kuliner:
TRISTAR GROUP SURABAYA.
TRISTAR GROUP SURABAYA.
Wedang tradisional
makin kehilangan peminat. Masyarakat kian terbiasa dengan minuman modern. Padahal,
wedang berbahan rempah-rempah warisan nenek moyang kita itu, selain nikmat juga
berhasiat. Akankah keadaan itu dibiarkan terus berlanjut?
Mahasiswa Baru Akpar Majapahit Dijamu 'Dinner Buffet' di Kokoon Restaurant
Usai Praktik
Making Bed di Kokoon Hotels Surabaya
Mahasiswa
Baru Pastry Class Akpar Majapahit Dijamu Menu ”Dinner Buffet” Persembahan Chef
Darmawan
SETELAH
mengikuti
presentasi Basic Housekeeping Knowledge
sekaligus praktik Making Bed bersama Supervisor Housekeeping Kokoon Hotels
Surabaya, Adi Saputra, Jumat (30/11/2018) sore, 18 mahasiswa baru Pastry (P1) Akpar Majapahit Kelas Siang, dipersilakan
menikmati jamuan makan malam bertajuk Dinner
Buffet persembahan Chef Darmawan di Kokoon Restaurant.
Mahasiswa Perhotelan Akpar Majapahit Belajar 'Fruit Carving' di Gunawangsa Hotel Manyar
Belajar
Fruit Carving Basic Knowledge Bersama Chef Susilo
Giliran
Mahasiswa Perhotelan Akpar Majapahit Semester I Praktik ”Fruit Carving” di Gunawangsa
Hotel Manyar
SETELAH 18
mahasiswa Pastry Class Tristar Institute Manyar –Trestelle Accademia Culinaria
e Pasticceria-- belajar seni memahat
buah (Fruit Carving Basic Knowledge) di
Orchid Restaurant Gunawangsa Hotel Manyar bersama Chef Susilo Faisol, sekarang
giliran 11 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester I yang mengikuti
pelajaran ekstra kurikuler ini bersama Kaprodi
Perhotelan R. Paulus W. Soetrisno M.Par, Sabtu (01/12/2018) sore.
Menikmati Lezatnya Aneka Menu 'Buffet Lunch' di Orchid Restaurant
Sisi
Lain dari Belajar Fruit Carving di Gunawangsa Hotel Manyar
Mahasiswa
Perhotelan Akpar Majapahit, Nikmati Lezatnya Aneka Menu ”Buffet Lunch” di
Orchid Restaurant
USAI
belajar
Fruit Carving Basic Knowledge bersama
Susilo Faisol, Corporate Chef Gunawangsa Hotel Manyar Jl. Menur Pumpungan No.
62 Surabaya, Sabtu (01/12//2018) siang, 11
mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester I Gelombang II, dipersilakan
menikmati sajian aneka menu Buffet Lunch
di Orchid Restaurant Lantai 23 hotel
bintang tiga tersebut.
Mahasiswa Tristar Institute Manyar Dijamu 'Lunch Buffet' di Orchid Restaurant
Belajar Basic Housekeeping di Kokoon Hotels Surabaya
Mahasiswa Baru Pastry Class Akpar Majapahit Belajar ”Basic Housekeeping” di Kokoon Hotels Surabaya
SEBANYAK 18 mahasiswa baru Pastry (P1) Akpar Majapahit Kelas Siang dikenalkan dari dekat Basic Housekeeping Knowledge standar industri perhotelan di Kokoon Hotels Jl Slompretan No. 82 Surabaya, Jumat (30/11/2018) siang. Kunjungan mahasiswa ke industri tersebut di dampingi Kaprodi D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par dan Dosen Housekeeping Agus Sudarsono M.Par.
Mahasiswa Tristar Institute Manyar Dijamu 'Lunch Buffet' di Orchid Restaurant
Sisi
Lain dari Belajar Fruit Carving di Gunawangsa Hotel Manyar
Mahasiswa
Pastry Class Tristar Manyar, Nikmati Aneka Menu ”Buffet Lunch” Persembahan Orchid
Restaurant
SETELAH
belajar
Fruit Carving Basic Knowledge bersama
Susilo Faisol, Corporate Chef Gunawangsa Hotel Manyar Jl. Menur Pumpungan No. 62
Surabaya, Kamis (26/11/2018) siang, 18 mahasiswa
D3 Pastry Class Tristar Manyar –Trestelle Accademia Culinaria e Pasticceria--
Gelombang I, dipersilakan menikmati jamuan makan siang bersama di Orchid Restaurant Lantai 23 hotel
bintang tiga tersebut.
SETELAH LULUS KULIAH, LANGSUNG BUKA USAHA
Dua gadis
belia ini, Daniyah Fahmi Baswedan dan Syafira Hapsari Oktavina sama-sama memilih program D1 Pastry di Tristar Culinary Institute. Mereka juga punya cita-cita yang sama. Setelah lulus, langsung
buka usaha.
Praktek Special Occasion Cake
Tristar Culinary Ikut Mengenalkan Kampusnya Di Event Open Campus ITS
Diakhir tahun 2018, Kampus Institute
Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) mengadakan acara pengenalan Kampusnya dalam Event ‘Open Campus Iniloh ITS’. Acara
yang berlangsung di gedung robotika kampus ITS (1/12), berlangsung ramai dengan
mengundang beberapa siswa siswi dari Kota Surabaya dan beberapa dari Luar kota
seperti , Gresik, Sidoarjo Lamongan, Lumajang dan Kediri.
Waroenk Seafood Kenthir Sabet The Best Depot dari BNI-Jawa Pos Culinary Awards 2018
Awarding
Dihelat di Food Society Pakuwon Mall
Waroenk
Seafood Kenthir Sabet Penghargaan The Best Depot dari BNI-Jawa Pos Culinary Awards
2018
UNTUK
kali
pertama Waroenk Seafood Kenthir atau
yang akrab disebut Waroenk Kenthir menyabet
penghargaan The Best Depot dari
Panitia Penyelenggara BNI-Jawa Pos
Culinary Awards 2018. Penyerahan penghargaan itu dihelat di Atrium Food
Society Pakuwon Mall, Jumat (30/11/2018) malam.
Kampus kuliner pertama di Borneo Barat - Tristar Culinary Institute Pontianak
Kampus kuliner Pertama di Borneo Barat - Tristar Culinary
Institute kota Pontianak
Tristar Institute Group dibesarkan oleh kampus dengan
program non gelar di bidang Culinary Art dan Pastry Art yang berdurasi 9 bulan
dengan brand Tristar Culinary Institute. Menggunakan perpaduan kurikulum sekolah
kuliner dari negara maju dan kurikulum Indonesia, kegiatan belajar mengajar
berlangsung dengan metode praktek setiap hari. Pelajaran teori diadakan selama
satu jam setiap harinya (sebelum memasuki dapur praktek) dan pelajaran yang
diberikan tetap akan berhubungan dengan disiplin ilmu food & beverage. Kurikulum
tersebut hingga kini masih menjadi favorit bagi penggemar pendidikan food &
beverage di Indonesia, serta telah menghasilkan banyak profesional dan
pengusaha muda di sektor food & beverage.
Demi Tampil Menawan, Mahasiswa Pilihan Menjalani Sesi Foto Tiga Lokasi Di Surabaya
Beberapa waktu lalu, Kampus Akpar
Majapahit melakukan sesi foto untuk persiapan Food Parade di acara pagelaran Sidang Senat Terbuka atau biasa
dikatakan Wisuda mahasiswa yang ke 10. Sesi foto ini dilaksanakan oleh para
mahasiswa pilihan dari berbagai Jurusan Kuliner, Pariwisata maupun Patiseri.
DITANDAI DENGAN GUNTING PITA BERSAMA, TRISTAR SAMATOR RESMI DIBUKA
TRISTAR Samator diresmikan, Jumat
(29/11) pukul 11 siang. Direktur PT.
Samator, Imelda Harsono dan Presiden Direktur Tristar Culinary Institute, Juwono
Saroso secara bersama-sama melakukan
pengguntingan pita.
![]() |
Direktur PT. Samator, Imelda Harsono dan Presdir Tristar, Juwono |
Prosesi tersebut
sisaksikan oleh para undangan dan relasi
dari kalangan perhotelan, biro perjalanan
wisata dan pengusaha restoran. Acara tersebut juga dihadiri oleh para staf dan
dosen Tristar Group ( Tristar Culinary
Institute, Akpar Majapahir dan Politeknik).
Miss Culinary 2018 Kunjungi Kampus Baru Tristar Samator di Sky Suites Samator Land
Kehebohan
Kampus Tristar Samator Sambut Kedatangan 50 Semifinalis Miss Culinary 2018
Miss
Culinary 2018 Dikenalkan Aksi Hibachi Cooking Demo, Juggling hingga Diadu Buat
Kreasi Masakan Bertema Healthy Food
KEHEBOHAN
Kampus
Baru Tristar Samator –yang punya nama keren Trestelle Accademia Culinaria e
Pasticceria— Sabtu (17/11/2018) pagi itu mulai terasa, menyusul kedatangan 50
semifinalis Miss Culinary 2018. Dara cantik yang berasal
dari Surabaya, Malang, Jember dan beberapa kota lain di Jatim itu dikenalkan
lebih dekat dengan Tristar Group, yang kini menaungi tiga lembaga pendidikan
dan pelatihan, yakni Tristar Culinary Institute (TCI), Akpar Majapahit dan
Politeknik Surabaya.
Mahasiswa Pastry Class Tristar Manyar Belajar Fruit Carving Bersama Chef Susilo
Belajar
Fruit Carving Basic Knowledge Bersama Chef Susilo
Mahasiswa
Pastry Class Tristar Manyar Praktik ”Fruit Carving Basic Knowledge” di Gunawangsa
Hotel Manyar
SEBANYAK 18 mahasiswa
Pastry Class Tristar Institute Manyar –Trestelle Accademia Culinaria e
Pasticceria-- belajar seni memahat buah (Fruit Carving Basic Knowledge) di Orchid Restaurant Gunawangsa
Hotel Manyar bersama Chef Susilo
Vaisol. Pelajaran ekstra kurikuler ini merupakan bagian dari mata kuliah Akomodasi
Perhotelan yang diasuh Dosen Perhotelan Tristar Group R. Paulus W. Soetrisno
M.Par.
Langganan:
Postingan (Atom)