Mahasiswa Kuliner Tristar Ikuti Ujian

Tweet

Ujikan Memasak Menu Wajib Asian Food

 

SURABAYA - Mahasiswa jurusan kuliner program D3 Tristar Culinary Institute Surabaya, ikuti ujian teori dan praktek triwulan ke-3 sebagai bagian pemenuhan nilai akademik tahun ajaran 2018/2019. Ujian berlangsung di dapur Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya.

Menurut Chef Denny Thomas, dosen kelas culinary A, Sabtu (30/3), ujian diikuti 4 kelas program D3. Mahasiswa akan diuji untuk mengikuti 2 ujian, secara teori dan praktek. Khusus teori, berlangsung Jum’at (29/3) . Sementara praktek berlangsung Senin (1/4) dan Selasa (2/4).

“Kita akan ujikan kepada mahasiswa untuk menyelesaikan materi wajib praktek dengan tema Chinese food,” ujar Denny.

Dalam ujian praktek, mahasiswa diminta untuk memasak satu jenis olahan makanan dengan bujet 70 ribu rupiah. Makanan yang dibuat juga bukan nasi goreng atau mie goreng. Bahkan peserta ujian juga wajib mendemokan. Ada semacam presentasi waktu memasak didepan penguji. Jadi bisa dibilang hampir mirip dengan show yang atraktif.

Penguji akan menilai 3 aspek. Seperti tekstur, rasa dan penyajian. Tiga aspek ini harus memenuhi standar nilai yang sudah ditetapkan penguji. Kalau nilainya kurang, Denny mengaku mahasiswa wajib ikuti ujian ulang.and


 Tristar Institute
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
.
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.
.
*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya.
Telp. 0813-2835-1770.
.
*Tristar Manyar Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
.
*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak
Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 08814965542.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya
Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.. Come & join us !