twitter
Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021. 082122565898

Sekolah Masak & Akademi Perhotelan

SEKOLAH TATA BOGA - SEKOLAH KULINER
Program Pendidikan Kuliner Diploma 1, D2 dan D3

Sistem Studi : Praktek Setiap Hari

Jurusan :
Patiseri (Baking & Pastry)

Tata Boga (Kuliner)


Jenjang Studi lanjutan S1 & S2 di Swiss.

Dengan jurusan : International Hotel and Tourism Management.


Jln. Raya Jemursari no. 244. Surabaya.

Telp: 031-8433224-25.

Flexi: 031-81639992.

HP: 0817321024.

Email: tristarkuliner@yahoo.co.id


*************************************

TRISTAR CULINARY INSTITUTE

Visi & Misi

Stuktur Kurikulum

Fasilitas

Biaya Perkuliahan

Info: Kursus Tristar 031-71933131 - 081332004197




Informasi:

*Kursus Tristar Kaliwaron

Jln. Kaliwaron 58-60. Surabaya

Jadwal Kursus Tristar Kaliwaron.

Tarif Kursus Privat di Tristar Cabang Kaliwaron.

Kids Cooking Class bersama Tristar Culinary Institute

Aneka Mesin & Peralatan Home Industry

Poduct List Tristar Machinery


*Anda ingin membuka Cafe?

Ikuti Kursus Cara Membuat Cafe

Kursus Minuman Cafe di Tristar Kaliwaron

Pages

Praktik Buat Aneka Kreasi Roti Manis di Dapur Pastry Graha Tristar Bersama Chef Arwati



Diasuh Dosen Pastry & Bakery, Chef Arwati SE

 Mahasiswa Pastry Class, Praktik Buat 20 Kreasi Roti dengan Pendekatan Teknik Pengolahan Roti Manis

TERHITUNG mulai Senin (05/11/2018) pagi, 19 mahasiswa Pastry Class Akpar Majapahit Semester III Kelas Pagi diajarkan secara teori mengenai pengetahuan umum tentang Teknik Pengolahan Roti Manis yang diajarkan Dosen Pastry & Bakery Akpar Majapahit Chef Arwati, SE bersama asistennya, Chef Kristian Faskahariyanto SE., MM.Par., di Dapur Pastry 1 Lantai 2 Graha Tristar, Selasa (06/11/2018) pagi.

Mahasiswa Culinary Class Adu Kreasi Buat Masakan Indonesian Food



Hebohnya Praktik Masak Indonesian Food di Dapur Graha Tristar

Dua Kelompok Mahasiswa Culinary Class Adu Kreasi Buat Nasi Samin, Rendang (Daging Sapi) dan Sambal Terong

SEKITAR 20-an mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Semester III Kelas Pagi dan Kelas Siang yang diasuh oleh Chef Ari Purwantoro, SSt.Par., MM pada pertemuan hari ke-17 Selasa (06/11/2018) siang, dibekali pengetahuan teknik masak tiga resep makanan tradisional Indonesia yakni Nasi Samin, Rendang (Daping Sapi) dan Sambal Terong di Dapur Culinary 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Buka Sekolah Baru, Tristar Culinary Institute (TCI) Ekspansi ke Semarang

Kuliah Perdana Kampus Baru Tristar Semarang Juli 2019

Kolaborasi dengan Metro Group, Tristar Culinary Institute Persembahkan Sekolah Perhotelan di Semarang
SETELAH sukses menghelat soft opening Trestelle Accademia Culinaria e Pasticceria, Rabu (17/10/2018) lalu, TCI kembali mengikat kerjasama saling menguntungkan dengan Metro Group, membuka Sekolah Perhotelan Spesialisasi F&B Product yang berkampus di Metro Sport Center Jl. MT Hariyono, Semarang.

Belajar Buat Roti Lean (Plain) di Dapur Pastry Trestelle Accademia Bersama Chef Otje



Belajar Teknik Pengolahan Roti Lean (Plain) Bersama Chef Otje 

 Mahasiswa Baru Pastry Class Praktik Buat ”French Roll dan Hard Roll” di Dapur Pastry Trestelle Accademia
MULAI mulai Senin (05/11/2018), pekan lalu, 14 mahasiswa Pastry Kelas Siang, belajar Teknik Pengolahan Dasar Roti dan Teknik Dasar Pengolahan Roti Lean (Plain) yang dibimbing langsung oleh Chef Otje H. Wibowo, SE., M.Par., Dosen mata kuliah Basic Pastry & Bakery dan asistennya Chef Ita praktik di Dapur Pastry 1, Lantai 2, Trestelle Accademia  Culinaria e Pasticceria Jl. Manyar Kertoarjo No. 76 Surabaya, Kamis (08/11/2018) siang.

Mahasiswa Patiseri Advance Diuji Kreatifitasnya Diujian Materi Tradisional Moderen


  Lemper, Cenil, Gethuk, Bubur Candil merupakan beberapa jenis kue Tradisional dari sekian ratusan jenis kue tradisional di Indonesia yang kini jarang kita jumpai. Selain dalam proses pembuatannya cukup ‘ribet’, kue tradisional memiliki tampilan yang kurang menarik dimata generasi milenial. Namun kini, beberapa penjual jajanan mulai berinovasi dari kue jadul tersebut yaitu dengan menampilkan secara Moderen. 

Keseruan Mahasiswa Akpar Majapahit Berkunjung Ke Hotel Swiss Bellin Surabaya


9 November 2018 lalu, dua puluh satu (21) mahasiswa kurikulum baru Akpar Majapahit berkunjung ke Hotel Swiss Bellin Tunjungan, Surabaya. dalam rangka untuk membahas materi ‘Pengantar Perhotelan’ yaitu menjelaskan per Devisi Perhotelan dan kepemilikan Hotel secara garis besarnya. Serta, mereka diberikan kesempatan melihat langsung bagaimana system operasional perhotelan. 

Menariknya Kreasi Kue Tradisional Dengan Tampilan Moderen




Kue Tradisional di Indonesia identik dengan bentuk yang biasa saja, ‘kuno’ namun rasa khas yang disajikan sangatlah nikmat.  Jenisnya pun amatlah melimpah, tiap Daerah di Seluruh Indonesia memilikikue khasnya masing-masing. Bentuk, rasa dan bahan yang digunakannya sering kali dilihat dari bahan pokok yang banyak ditemukan di Daerahnya.

Menguak Standart Kompetensi Laboratorium Di Seminar Iso/Iec 17025 Di Kampus Akpar Majapahit Surabaya



Dalam suatu Kampus maupun perusahaan yang berkecimpung dibidang bahan kimi, pastinya memiliki satu ruang laboratorium. Sebuah ruangan yang berfungsi sebagai  tempat penelitian ilmiah beraneka ragam bentuknya karena perbedaan persyaratan spesialis pada bidang sains dan teknik. Namun, terkadang laboratorium di sebuah perusahaan tersebut kurang sesuai dengan standart laboratorium dan management yang baik karena kurangnya wawasan.

Demi Susun Laporan Perencanaan Pariwisata, Mahasiswa D3 UPW Semester V 'Explore' Pamurbaya



Demi Aplikasikan Mata Kuliah Perencanaan Pariwisata

Mahasiswa D3 Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit Semester V Explore Pantai Timur Surabaya (Pamurbaya)

PADA pekan terakhir Oktober 2018 lalu, mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit Semester V meng-explore Pantai Timur Surabaya (Pamurbaya) bersama Dosen Perencanaan Pariwisata Taberi. Laporan dari kegiatan tersebut sebagai pengganti Ujian Tengah Semester (UTS) bagi mahasiswa UPW Akpar Majapahit Semester V yang berkampus di Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar Statistik Perhotelan di MaxOne Hotels Tidar Surabaya



Aplikasikan Statistik Perhotelan di MaxOne Hotels Tidar

Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Diajarkan Teknik Baca Data Statistik di Front Office (FO)
SEBANYAK 28 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit belajar Statistik Perhotelan yang diasuh oleh R. Paulus W. Soetrisno M.Par., di MaxOne Hotels Jl. Tidar No. 5 Surabaya pada Kamis (01/11/2018) malam. Kegiatan ini demi mengaplikasikan mata kuliah Statistik Perhotelan yang sudah diajarkan di kelas.

Usai Belajar Statistik Perhotelan, Dijamu Menu Makan Malam 'Indonesian Traditional Food'



Sisi Lain dari Belajar Statistik Perhotelan di MaxOne Hotels Tidar

Usai Belajar FO, 28 Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Dijamu Makan Malam di Open Oven Distro 

SETELAH belajar Basic Front Office Knowledge berikut teknik membaca data statistik di Front Office (FO) Department –demi mengaplikasikan mata kuliah Statistik Perhotelan—selama satu jam, 28 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit, dipersilakan menikmati hidangan makan malam bersama yang dikemas ala prasmanan di Open Oven Distro (OOD) Lantai 2 MaxOne Hotels Tidar Surabaya, Kamis (01/11/2018) malam.

Serunya Menikmati Jamuan Makan Malam dan Live Music di Arthotel Surabaya



Sisi Lain dari Belajar Hygiene & Sanitation di Arthotel Surabaya 

Setelah Belajar ”Hygiene & Sanitation”, Mahasiswa Diajak Menikmati Jamuan Makan Malam dan ”Live Music”
USAI belajar Hygiene & Sanitation Perhotelan di Arthotel Surabaya Jl. Dr. Soetomo No. 79-81 Surabaya sekitar dua jam, 14 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Pastry Class, diajak menikmati sajian makan malam bersama yang dikemas ala buffet (prasmanan) dengan hiburan live music di Arthotel Restaurant, Jumat (26/10/2018) malam.

Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar Hygiene & Sanitation di Arthotel Surabaya

Aplikasikan Mata Kuliah Hygiene & Sanitation Perhotelan
Awalid9
Mahasiswa Akpar Majapahit Pastry Class Kunjungi Instalasi Pengelolaan Air Limbah (IPAL) Arthotel Surabaya

UNTUK mengaplikasikan mata kuliah Hygiene & Sanitation Perhotelan yang diasuh oleh Hardhita Kusdharyanto M.Par., 14 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Pastry Class mengunjungi Instalasi Pengelolaan Air Limbah (IPAL) Arthotel Jl Dr Soetomo No. 79-81 Surabaya, Jumat (26/10/2018) petang.

Mahasiswa Pastry Class Belajar Store & Purchasing di Kokoon Hotels



Aplikasikan Teori dengan Praktik di Industri Perhotelan

Mahasiswa Perhotelan Akpar Majapahit Pastry Class Belajar Store & Purchasing di Kokoon Hotels Surabaya
SETELAH memperoleh pembelajaran di kelas, sekarang giliran 17 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Pastry Class mengikuti kunjungan industri untuk belajar seputar sisik melik tentang Store & Purchasing di Kokoon Hotels Jl. Slompretan No. 26 Surabaya (Kawasan Kembang Jepun), Selasa (30/10/2018) siang.

Mahasiswa Pastry Class Dijamu Makan Siang di Kokoon Restaurant



Sisi Lain dari Belajar Store & Purchasing di Kokoon Hotels

Mahasiswa Akpar Majapahit Dijamu Makan Siang di Kokoon Restaurant yang Di-Set Up ala Family Style 

SETELAH belajar Store & Purchasing bersama Sigit Dwi P., Chief Accounting Kokoon Hotels Jl. Slompretan No. 26 Surabaya (kawasan Kembang Jepun), 17 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Pastry Class, dipersilakan menikmati hidangan makan siang bersama di Kokoon Restaurant yang di-set up ala family style, Selasa (30/10/2018) siang.

Acara Dinner Party Dimeriahkan Hibachi Cooking Demo dan Atraksi Juggling



Dari Acara Dinner Party Bersama Pastor Wijaya Erwin

50 Jemaat Gereja Bethel Indonesia (GBI) Dihibur ”Hibachi Cooking Demo” dan Atraksi ”Juggling” di Lobi Graha Tristar
UNTUK kali kesekian Hibachi Cooking Demo persembahan Chef Thomas Denny bersama krunya –peserta Hibachi Chef Training Program (HCTP)— tampil di hadapan 50-an Jemaat Gereja Bethel Indonesia (GBI), yang menghadiri acara Dinner Party Bersama Pastor Wijaya Erwin dari GBI Jakarta, di Lobi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (31/10/2018) malam.

Dinner, Hibachi & Juggling Show, Peluang Usaha Kuliner, Patiseri & Pendidikan Di Akpar Majapahit Surabaya





Suasana meriah dan ceria di Graha Akpar Majapahit Surabaya yang tak seperti biasanya. Karena disana mengadakan dinner bareng bapak Juwono Saroso, M.M, M.PAR, selaku pemilik kampus akpar majapahit. Rabu, 31 Oktober 2019 kemarin, Beliau mengundang tamu dari Komunitas Jamaah Gereja Bethel Indonesia Cabang Surabaya untuk menikmati jamuan istimewa ini.

Mahasiswa Akademi Pariwisata Majapahit Study Tour Ke Malaysia




Akademi Pariwisata Majapahit merupakan salah satu Kampus Kuliner di Indonesia yang memiliki kualitas pengajaran yang baik dalam segi materi maupun pengajaran. Dengan biaya pendidikan yang lebih ringan dibandingkan lainnya, para mahasiswa tetap mendapatkan materi dan pengajaran ynag maksimal. Dari situlah alasan beberapa mahasiswanya lebih memilih Kampus Akademi Pariwisata Majapahit daripada Kampus lainnya. 

Akpar Majapahit Berencana Aplikasikan Sistem Informasi Mahasiswa (SIM)



Akpar Majapahit Teken MoU dengan Software Interactive 

Demi Mengaplikasikan Sistem Informasi Mahasiswa, CV Software Interactive Dipercaya Sediakan Software-nya

DEMI mengaplikasikan Sistem Informasi Mahasiswa (SIM) Akpar Majapahit,  CV Software Interactive dipercaya oleh Tristar Group cq Akpar Majapahit menyediakan software berikut maintenance-nya. Manfaat SIM ini untuk memfasilitasi kebutuhan mahasiswa terhadap ketersediaan informasi mulai Kartu Rencana Studi (KRS), Kartu Hasil Studi (KHS), Pembayaran Uang Kuliah hingga Up Date Biodata Mahasiswa.

Mahasiswa Perhotelan Akpar Majapahit Diuji Racik Minuman di Mini Bar Kampus



Dari Ujian Praktik Mixologist Beverage Bersama Yoseph Agung

Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Kelas Reguler Pagi Diuji Meracik Minuman dengan Sentuhan ”Mixologist Beverage”

SETELAH diajarkan pengetahuan dan praktik meracik minuman non alkohol (mocktail) dengan sentuhan Mixologist Beverage, giliran 18 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Reguler Pagi Semester III yang terbagi dalam sembilan kelompok, diuji meracik minuman oleh Yoseph Agung Priyo Widodo, Dosen Luar Biasa Akpar Majapahit, di mini bar Kampus di Lantai 4 Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No, 244 Surabaya, Jumat (26/10/2018) pagi.

Mahasiswa Advanced Culinary Class Ujian Praktik Masak 'Asian Healthy Food'



Dari Ujian Praktik Masak Asian Healthy Food

Mahasiswa Advanced Culinary Class Diuji Chef Nadya Ratri Buat Aneka Kreasi Makanan Bertema ”Asian Healthy Food”
SETELAH diajarkan membuat 8-12 resep menu Asian Healthy Food oleh Chef Nadya Ratri Aryani S.Pd., M.Kes selama empat kali tatap muka, giliran pada pertemuan hari kelima, 20 mahasiswa Advanced Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi dan Kelas Siang diuji membuat kreasi makanan bertema Asian Healthy Food menurut versi mereka sendiri.

Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar Banquet di Midtown Hotel Surabaya



Aplikasikan Banquet dan Praktiknya di Industri Perhotelan

Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Reguler Praktik Cara Kerja ”Banquet” di Midtown Hotel (Naskah Ke-1, dari Dua Tulisan)
SETELAH memperoleh pembelajaran di kelas dari Dosen Mata Kuliah Basic Banquet Knowledge Agus Sudarsono, SE, M.Par., sekarang giliran 15 mahasiswa Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Reguler Pagi Semester III, praktik langsung cara kerja Banquet di Midtown Hotel Surabaya, Kamis (25/10/2018) siang.

Usai Belajar Banquet, Mahasiswa Dijamu Makan Siang Bersama di Townhall Restaurant



Sisi Lain dari Belajar Basic Banquet Knowledge di Midtown Hotel

Mahasiswa Perhotelan Akpar Majapahit Menikmati Sajian ”Nusantara Buffet Lunch” di Townhall Restaurant (Naskah Terakhir, dari Dua Tulisan)

SETELAH mengikuti praktik Basic Banquet Knowledge di Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya,  15 mahasiswa Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Reguler Pagi Semester III, dipersilakan menikmati aneka menu makan siang bersama yang dikemas ala prasmanan di Townhall Restaurant, Kamis (25/10/2018) siang.

Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Belajar 'Store & Purchasing' di Ayola Hotels

Aplikasikan Teori dengan Praktik di Industri Perhotelan

Mahasiswa Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Malam Belajar Store & Purchasing di Ayola La Lisa Hotels Surabaya

SETELAH memperoleh pembelajaran di kelas, sekarang giliran 17 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Reguler Malam mengikuti kunjungan industri untuk belajar seputar sisik melik tentang Store & Purchasing di Ayola La Lisa Hotels Jl Raya Nginden No. 82 Surabaya, Jumat (19/10/2018) siang. 

Menikmati Lezatnya Menu 'Lunch Buffet' di Ayola La Lisa Kitchen & Resto



Sisi Lain dari Belajar Store & Purchasing di Ayola La Lisa Hotels 

Mahasiswa Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Reguler Malam, Dijamu ”Lunch Buffet” di Ayola La Lisa Kitchen & Resto

SEBELUM belajar Store & Purchasing di Meeting Room Nusa 3, Ayola La Lisa Hotels Jl. Raya Nginden No. 82 Surabaya --demi mengaplikasikan mata kuliah Store & Purchasing--- 17 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Reguler Malam, dipersilakan menikmati hidangan makan siang bersama yang dikemas ala prasmanan (Lunch Buffet) di Ayola La Lisa Kitchen & Resto, Jumat (19/10/2018) siang.

Mahasiswa Pastry Class Buat Aneka Kreasi Roti Bersama Chef Arwati

Diasuh Dosen Pastry & Bakery, Arwati SE

 Mahasiswa Pastry Class, Praktik Buat 16 Kreasi Roti dengan Pendekatan Teknik Pengolahan Roti Enriched

TERHITUNG mulai Senin (22/10/2018) pagi, 19 mahasiswa Pastry Class Akpar Majapahit Semester III Kelas Pagi diajarkan secara teori mengenai pengetahuan umum tentang Teknik Pengolahan Roti Lean (Plain) dan Enriched yang diajarkan Dosen Pastry & Bakery Akpar Majapahit Chef Arwati bersama asistennya, Chef Jiurike, di Dapur Pastry 1 Lantai 2 Graha Tristar, Senin (22/10/2018) pagi.

Usai Belajar FO, Mahasiswa Baru Tristar Kaliwaron Dijamu 'Lunch Buffet' di Rama-Rama Longue



Sisi Lain dari Belajar Front Office (FO) di Grand Darmo Suite 

Usai Praktik FO, 24 Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Nikmati ”Lunch Buffet” di Rama-Rama Longue 

SETELAH belajar dan praktik Front Office (FO) Knowledge di Grand Darmo Suite Jl. Progo No. 3 Surabaya, 18 mahasiswa baru Tristar Insitute Kaliwaron Konsentrasi Culinary dan Pastry, ditutupi dengan menikmati sajian makan siang bersama yang dikemas ala buffet (prasmanan) di Rama-Rama Longue, Kamis (18/10/2018) sore.

Mahasiswa Baru Tristar Kaliwaron Belajar Front Office di Grand Darmo Suite



Belajar Front Office sesuai Standar Industri Perhotelan

18 Mahasiswa Baru Tristar Kaliwaron Belajar ”Front Office Knowledge” di Grand Darmo Suite Surabaya 
SEBANYAK 18 mahasiswa baru Tristar Institute Kaliwaron Konsentrasi Culinary dan Pastry dikenalkan cara kerja Front Office (FO) sesuai standar industri perhotelan di Grand Darmo Suite Surabaya, Kamis (18/10/2018) siang oleh R. Paulus W. Soetrisno M.Par., Dosen Front Office Tristar Group. Tujuannya untuk memberikan pemahaman yang sama saat mereka belajar FO di kelas dengan realitas di lapangan khususnya di industri perhotelan.

Parade Kuliner Khas Suroboyoan di ITC Dimeriahkan 'Hibachi Cooking Demo'



Dari Parade Kuliner Nusantara di Mall ITC Mega Grosir Surabaya

Pengunjung Mall ITC Antusias Saksikan ”Hibachi Cooking Demo” Persembahan Chef Thomas dari Tristar Group
UNTUK kali kesekian Hibachi Cooking Demo dipersembahkan Chef Thomas Denny bersama krunya –peserta Hibachi Chef Training Program (HCTP)— yang dipercaya tampil di hadapan tamu dan undangan VIP oleh pihak Panitia Parade Kuliner Khas Suroboyoan yang dihelat di ITC Mega Grosir Surabaya di kawasan Surabaya Utara, Jumat (19/10/20118) sore, mulai pukul 14.00-selesai.

Lesatnya Hidangan Menu Lunch Western Persembahan Chef Puguh Kisworo



Dari Praktik Table Manner di Grand Darmo Suite Surabaya

Belajar Table Manner Sekalian Menikmati Lezatnya Menu Lunch Western Persembahan Chef Puguh Kisworo
SAMBIL menyelam minum air. Pepatah ini nampaknya pas untuk menggambarkan kegiatan 25 mahasiswa Culinary dan Pastry Class Tristar Institute Kaliwaron  yang menghadiri acara jamuan makan siang resmi untuk Table Manner di Grand Darmo Suite Surabaya, Kamis (18/10/2018) pagi. 

Mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron Praktik Table Manner di Grand Darmo Suite



Demi Mengaplikasikan Mata Kuliah Akomodasi Restoran

25 Mahasiswa Culinary & Pastry Class Tristar Institute Kaliwaron Praktik Table Manner di Grand Darmo Suite Surabaya 
DEMI lebih mendekatkan diri mahasiswa dengan dunia kerja di industri perhotelan,  25 mahasiswa Culinary dan Pastry Class Tristar Institute Kaliwaron menghadiri acara jamuan makan siang resmi untuk praktik Table Manner di Grand Darmo Suite Surabaya pada Kamis (18/10//2018) pagi. Kegiatan ini untuk mengaplikasikan mata kuliah Akomodasi Restoran yang diasuh oleh Peter ST.

Demo Buat Roti Kekinian Bersama Chef Gerry dan Chef Mickey dari PT Smart Corporation Tbk



Demo Masak Teknik Pengolahan Roti di Dapur Pastry Graha Tristar

 Dosen Tamu Chef Kim Gerry dan Chef Mickey dari PT Smart Corporation Tbk., Kenalkan Delapan Kreasi Roti Kekinian
SETELAH dua pekan diajarkan secara teori mengenai pengetahuan umum tentang Teknik Dasar Pengolahan Roti dan Teknik Pengolahan Dasar Roti Lean (Plain) berikut praktiknya, 49 mahasiswa Pastry Class Akpar Majapahit Semester III Kelas Pagi dan Kelas Siang mengikuti acara demo masak membuat aneka kreasi roti kekinian. 

Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Lihat Fasilitas IPAL Kokoon Hotels



Aplikasikan Mata Kuliah Hygiene & Sanitation Perhotelan
Awalid9
Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester IV Kunjungi Instalasi Pengelolaan Air Limbah Kokoon Hotels
DEMI mengaplikasikan mata kuliah Hygiene & Sanitation Perhotelan yang diasuh oleh Hardhita Kusdharyanto M.Par., 24 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester IV mengunjungi Instalasi Pengelolaan Air Limbah (IPAL) Kokoon Hotels Surabaya pada Selasa (16/10/2018) pagi.

Usai Belajar Hygiene & Sanitation, Mahasiswa Akpar Majapahit Dijamu 'Asian Buffet Lunch'



Sisi Lain dari Belajar Hygiene & Sanitation di Kokoon Hotels

Setelah Belajar ”Hygiene & Sanitation”, Mahasiswa Akpar Majapahit Diajak Menikmati ”Asian Buffet Lunch” 

USAI belajar Hygiene & Sanitation Perhotelan di Kokoon Hotels Surabaya Jl. Slompretan No. 26 Surabaya sekitar dua jam, 24 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester IV, diajak menikmati sajian makan siang bersama yang dikemas ala buffet (prasmanan) bertajuk Asian Buffet Lunch di Kokoon Restaurant, Selasa (16/10/2018) siang.

Tristar Group Buka Kampus Baru Trestelle Accademia di Sky Suites Samator Land Surabaya

Soft Opening Kampus Baru Tristar Samator
Culinary Institute di Pontianak
Kolaborasi dengan Samator Group, Tristar Culinary Institute Persembahkan Trestelle Accademia di Sky Suites Samator Land 

SETELAH sukses menghelat grand opening Cabang Baru Tristar Culinary Institute (TCI) di Pontianak, awal September 2018 lalu, TCI kembali hadir dengan mengusung brand baru, yakni Trestelle Accademia Culinaria e Pasticceria, yang berkolaborasi dengan Samator Group. Trestelle Accademia Culinaria berkampus di Sky Suites Samator Land  Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya.

Undangan VIP Disuguhi 'Hibachi Cooking Demo' dan Sensasi Makan Seafood Keroyokan



Dari Soft Opening Kampus Baru Trestelle Accademia

Undangan Dihibur Hibachi Cooking Demo dan Menikmati Sensasi Makan Seafood Keroyokan ala Waroenk Kenthir 

UNTUK kali kesekian Hibachi Cooking Demo dipersembahkan Chef Thomas Denny dan krunya –peserta Hibachi Chef Training Program (HCTP)— di hadapan tamu dan undangan demi menyukseskan acara soft opening Kampus Baru Tristar Culinary Institute (TCI), Trestelle Accademia Culinaria e Pasticceria di Lobi Sky Suites Samator Land, Rabu (17/10/2018) siang.

Hibachi Cooking Demo Persembahan Tristar Culinary Institute untuk Kota Surabaya

Hibachi Cooking Demo Mulai Merambah Mall
Chef Thomas Denny dan Kru Diorder untuk Tampil pada Demo Masak di ITC dan Notredame Advanture Park Wiyung



SETELAH sukses menghelat demo masak ala chef hibachi di Lobi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya pertengahan September 2018, Kampus A Universitas Negeri Surabaya (Unesa) pada Sabtu (27/09/2018) dan Area Parkir Grand City Convex Surabaya pada Selasa (09/10/2018 lalu, sekarang mulai banjir order untuk tampil mengisi sejumlah acara di pusat perbelanjaan dan pameran.

Praktik Masak Asian Modern Gastronomy Bersama Chef Della di Kitchen Graha Tristar



Belajar Asian Modern Gastronomy Bersama Chef Della

Mahasiswa Advanced Culinary Class Praktik Masak Asian Food dengan Teknik Modern Gastronomy  

MAHASISWA D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary (Advanced Culinary Class) Kelas Pagi dan Kelas Siang, mulai Senin (15/10/2018) hingga Kamis (18/10/2018), diajarkan praktik masak Asian Food melalui pendekatan teknik Modern Gastronomy oleh Chef Adeline Nadya Daniel, Dosen Culinary Akpar Majapahit di Dapur Culinary 2 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Baru Pastry Class Diajarkan Teknik Pengolahan Roti Lean

Belajar Teknik Pengolahan Roti Lean (Plain) Bersama Chef Otje

 Mahasiswa Baru Pastry Class Praktik Buat ”Italian Pizza, Vienna Whole Bread, Foccacia Bread dan Oregano Bread” 

SELAMA tiga hari tatap muka, tepatnya mulai Selasa (16/10/2018) pagi hingga Kamis (18/10/2018) siang, 21 mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Pastry, belajar Teknik Pengolahan Roti Lean (Plain) yang dibimbing langsung oleh Chef Otje H. Wibowo, SE., M.Par., Dosen mata kuliah Basic Pastry & Bakery di Dapur Pastry 1, Lantai 2, Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (16/10/2018) siang.

Nikmatnya Bebek Bakar Bumbu Boreh, Masakan Khas Bali Yang Populer


Bali merupakan salah satu Provinsi di Indonesia yang memiliki keanekaragaman budaya dan tradisi. Mulai dari tari kecak, lautnya yang super indah menjadi daya tarik tersendiri dan itu sudah terkenal di Seluruh Penjuru Dunia.

Aneka Roti Dan Donat Buatan Mahasiswa Akpar Majapahit



Jumat, 12 Oktober 2018, mahasiswa patiseri reguler mendapatkan aneka resep roti dan donut dari perkuliahan pastry & bakery di Kampus Akpar Majapahit Surabaya. Selama satu triwulan ini, mereka akan mempelajari berbagai resep yang sudah teruji dari dosen pengajar Chef  Otje Herman Wibowo S. E, M. Par  dan asisten dosennya, Chef  Kristian Faska Harianto.

Hibachi Cooking Demo Persembahan Tristar Culinary Institute untuk Kota Surabaya



Hibachi Cooking Demo Mulai Merambah Mall

Chef Thomas Denny dan Kru Diorder untuk Tampil pada Demo Masak di ITC dan Notredame Advanture Park Wiyung



SETELAH sukses menghelat demo masak ala chef hibachi di Lobi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya pertengahan September 2018, Kampus A Universitas Negeri Surabaya (Unesa) pada Sabtu (27/09/2018) dan Area Parkir Grand City Convex Surabaya pada Selasa (09/10/2018 lalu, sekarang mulai banjir order untuk tampil mengisi sejumlah acara di pusat perbelanjaan dan pameran.

Usai Belajar Housekeeping, Mahasiswa Baru Tristar Kaliwaron Diundang Makan Siang

Sisi Lain dari Belajar Housekeeping di Midtown Hotel Surabaya


 Setelah Praktik Housekeeping, Mahasiswa Baru Tristar Kaliwaron Nikmati Sajian ”Nusantara Buffet Lunch”




SETELAH belajar Basic Housekeeping Knowledge & Housekeeping Practice di Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, 18 mahasiswa baru Culinary Class dan Pastry Class Tristar Institute Kaliwaton diajak menikmati sajian makan siang bersama bertajuk Nusantara Buffet Lunch di Townhall Restaurant, Kamis (11/10/2018) siang.