twitter
Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021. 082122565898

Sekolah Masak & Akademi Perhotelan

SEKOLAH TATA BOGA - SEKOLAH KULINER
Program Pendidikan Kuliner Diploma 1, D2 dan D3

Sistem Studi : Praktek Setiap Hari

Jurusan :
Patiseri (Baking & Pastry)

Tata Boga (Kuliner)


Jenjang Studi lanjutan S1 & S2 di Swiss.

Dengan jurusan : International Hotel and Tourism Management.


Jln. Raya Jemursari no. 244. Surabaya.

Telp: 031-8433224-25.

Flexi: 031-81639992.

HP: 0817321024.

Email: tristarkuliner@yahoo.co.id


*************************************

TRISTAR CULINARY INSTITUTE

Visi & Misi

Stuktur Kurikulum

Fasilitas

Biaya Perkuliahan

Info: Kursus Tristar 031-71933131 - 081332004197




Informasi:

*Kursus Tristar Kaliwaron

Jln. Kaliwaron 58-60. Surabaya

Jadwal Kursus Tristar Kaliwaron.

Tarif Kursus Privat di Tristar Cabang Kaliwaron.

Kids Cooking Class bersama Tristar Culinary Institute

Aneka Mesin & Peralatan Home Industry

Poduct List Tristar Machinery


*Anda ingin membuka Cafe?

Ikuti Kursus Cara Membuat Cafe

Kursus Minuman Cafe di Tristar Kaliwaron

Pages

Mudah Dan Praktis Membuat Produk Batter & Choux Paste

  Masih dalam pembelajaran Basic Pastry (15/10), para mahasiswa Trestelle Academia Pasticceria baru ini ditriwulan awalnya mereka diajarkan berbagai materi dasar. Kampus yang berlokasi di Jl Raya Manyar Kertoarjo No. 74, Surabaya, selalu mengajarkan materinya bersama dengan dosen pengajar yang profesional.

Lebih Dekat dengan Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Yasir Indrastata



Buah Keseriusan Belajar di Hot Kitchen, Jadi Asisten Chef Ari Kenalkan Basic Cookery kepada Mahasiswa Baru

BUAH keseriusan mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang, Yasir Indrastata, belajar teknik masak di Hot Kitchen Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya selama tiga bulan pertama ini, akhirnya diapresiasi oleh Dosen Pengajar Culinary Chef Ari Purwantoro.

Cooking Class Trik dan Teknik Membuat Pizza Super Enak

ENAM VARIAN PIZZA
KREASI CHEF AGUNG KURNIA

(Ikuti  Kelas Reguler
 Kursus Wirausaha Tristar
)


Enam varian pizza dipersembahkan Chef Agung Kurnia pada cooking class, Jumat (4/10) lalu.   Acara berlangsung di  kitchen pastry, Lt. 2 Graha Tristar Jalan Raya Jemursari 244 Surabaya.

Dikenalkan Cara Buat Breads, Cakes, Cookies, Danish dan Choux di Kitchen Pastry

 Mahasiswa Baru Pastry Class Akpar Majapahit Belajar Basic Patisserie Bersama Chef Renny di Graha Tristar
SEBANYAK 12 mahasiswa baru Pastry Class Akpar Majapahit terakreditasi A, belajar Basic Patisserie di Kitchen Pastry 1, Lantai 2 Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Mereka diasuh oleh Chef Renny Savitri M.MPar, Dosen Pengajar Basic Patisserie. Materi Basic Patisserie ini ditempuh selama lima hari tatap muka, tepatnya mulai Senin (07/10/2019) pagi hingga Jumat (11/10/2019) pagi,

Making Pizza & Spinning Pizza Bersama Chef Agung Kurnia di Graha Tristar Surabaya

Persembahkan Lima Kreasi Pizza Kekinian dengan Aneka Topping, mulai dari Lamb Pizza hingga Tuna Pizza

PADA hari Jumat (04/10/2019) pagi, Master Chef of Spinning Pizza, Agung Kurnia tampil di hadapan sejumlah Dosen Pengajar Tristar Group termasuk Instruktur dari Kursusan Tristar, untuk berbagi ilmu seputar cara Making Pizza & belajar Spinning Pizza, di Kitchen Pastry (P1), Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Sejumlah Produk Sponsor Dukung Keseruan Demo Making Pizza & Spinning Pizza



Dekan Fakultas Pertanian Unitomo dan Kaprodi Teknologi Pangan Apresiasi Lamb Pizza Kreasi Baru dari Chef Agung 

DEKAN Fakultas Pertanian Universitas Dr Soetomo (Unitomo) Surabaya, Ir A. Khusyairi M.Si bersama Kaprodi Teknologi Pangan, Ir Arlin Besari MP., mengapresiasi lima kreasi pizza kekinian yang dipersembahkan Master Chef of Spinning Pizza Agung Kurnia, di sela gelaran Making Pizza & Spinning Pizza di Kitchen Pastry (P1), Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Jumat (04/10/2019), akhir pekan lalu.

Marketing & Sales Manager PT Aneka Tuna Indonesia, Didit A. Setiawan



SunBell Bangga Bisa Jadi Bagian dari Kisah Sukses Chef Agung Kurnia Gelar Making Pizza & Spinning Pizza

SUNBELL. The Real Taste of Tuna produksi PT Aneka Tuna Indonesia (ATI), bangggraa bisa menjadi bagian dari kisah sukses Master Chef of Spinning Pizza, Agung Kurnia, menggelar acara Making Pizza & Spinning Pizza, di Kitchen Pastry (P1) Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Jumat (04/10/2019), akhir pekan lalu.

Belajar Trik Membuat Cake Di Basic Pastry

 
Rabu, 9 Oktober 2019, Trestelle Accademia Pasticceria Surabaya,  menyambut para mahasiswa barunya dengan memberikan materi Basic Pastry. Perkuliahan yang mempelajari tentang pengetahuan dunia Pastry secara detail.

Dari Kitchen Tristar Skysuites Soho, The Samator Surabaya

CHEF YANUAR PERKENALKAN
9 VEGETABLE BASIC CUTTING
KEPADA MAHASISWA BARU

Potongan dasar untuk sayuran (vegetable basic cutting) diajarkan kepada 11 mahasiswa baru jurusan kuliner, Tristar Skysuites Soho, The Samator Surabaya.  

Praktek Basic Stock

OLAHAN KALDU DASAR:
BROWN STOCK & WHITE STOCK
BERBAHAN DAGING TULANG SAPI,
AYAM DAN IKAN

Selasa (8/10),  mahasiswa baru kelas kuliner,  Tristar Skysuites Soho, The Samator Surabaya belajar membuat kaldu dasar (basic stock). Yaitu white stock dan brown stock  berbahan   daging tulang sapi, ayam dan ikan.

Setelah Teori, Langsung Eksekusi

PASTA FETTUCINI, PASTA RAVIOLI
DAN PASTA FARFELLE
HASIL PRAKTEK KELAS KULINER
TRISTAR INSTITUTE SEMARANG


Rabu (2/10) lalu, Chef  Santos mengajarkan anak didiknya membuat  tiga jenis pasta. Masing-masing fettucini, ravioli dan farfalle.  Seperti apa kesibukan mereka? Yuk kita ikuti.

Membuat Pizza Aneka Topping Bersama Chef Agung




Jumat, 4 September 2019, Tristar Institute mengadakan kegiatan Cooking Class membuat pizza dengan aneka topping.  Dengan mendatangkan Chef profesional dalam membuat pizza, Chef Agung, yang akan mempraktekan pizza Margherita, Mix Pizza, Lamb Pizza (Arabic Pizza), Tuna Pizza, Mix Fruit Pizza dan Veggie Pizza.

Keseruan Acara Final Exam Tristar Cruise Training Center (TCTC) di Graha Tristar Surabaya



Peserta Pelatihan Ditantang Masak Satu Set Menu Lengkap Continental Fine Dinning dan Service Hotel Practices


SEBANYAK 12 orang peserta Tristar Cruise Training Center (TCTC) Kaliwaron Surabaya –Tristar Group— mengikuti ujian simulasi praktik masak satu set menu lengkap Continental Fine Dinning dan Service Hotel Practices. Final exam itu sendiri dihelat di Kitchen Culinary (C1) Lantai 3 dan di Room Service Lantai 4 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (26/09/2019) sore.

Dari Final Exam Hari Terakhir di Kitchen Culinary Graha Tristar Surabaya



Tiger Prawn Curry Sauce & Massed Sweet Potato, Chicken with Mushroom Sauce, Potato Wedges & Asparagus dan Asian Chili Garlic Shrimp, Persembahan Mahasiswa Culinary Class

UJIAN praktik masak hari terakhir, Jumat (27/09/2019) siang, enam mahasiswa Culinary Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang –terbagi dalam tiga kelompok, masing-masing beranggotakan dua orang— mempersembahkan tiga kreasi masakan, Tiger Prawan Curry Sauce & Massed Sweet Potato, Chicken with Mushroom Sauce, Potato Wedges & Asparagus dan Asian Chili Garlic Shrimp.

Dua Kelompok Mahasiswa Adu Kreasi Buat Masakan Eropa pada Final Exam Hari Terakhir



Demi Objektivitas, Tiga Juri Cicipi Dua Set Menu Lengkap Continental Cuisines Hasil Kreasi Mahasiswa Culinary Class
UNTUK kali ketiga, enam mahasiswa Culinary Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang –terbagi dalam dua kelompok, masing-masing beranggotakan tiga orang— mempersembahkan dua set menu lengkap Continental Cuisines, pada final exam yang dihelat di Kitchen Culinary (C2), Lantai 3 Graha Tristar, Jumat (27/09/2019) siang, akhir bulan lalu.

Asyiknya Belajar Food Technology Applications di Kitchen Graha Tristar Surabaya



Mahasiswa Culinary dan Pastry Class Bisa Merasakan Langsung Manfaat Food Technology dan Aplikasinya di Industri Kuliner pada Era Millenial

MEMASUKI  Triwulan II (Semester I) 2019 mahasiswa baru Culinary dan Pastry Class Tristar Group kembali dibekali materi praktik Food Technology Applications di Kitchen Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Tujuannya agar mahasiswa tidak sampai gagal paham terhadap pesatnya perkembangan Food Technology Applications dalam kehidupan sehari-hari di era kekinian.

Final Exam Culinary Kelas Malam Angkat Tema Indonesian Traditional Food



Mahasiswa Culinary Persembahkan Ayam Khas Banyuwangi, Nasi Tempong, Nasi Pecel Ayam Goreng Lengkuas, Pecel Semanggi dan Nasi Krawu
PADA final exam hari kedua, Kamis (26/09/2019) pagi, giliran lima mahasiswa Culinary Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Malam yang mendapat tantangan dari Chef Ari Purwantoro membuat kreasi masakan Indonesian Traditional Food di Kitchen Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Dari Ujian Praktik Masak Bertajuk Asian Food & Continental Cuisines di Kitchen Graha Tristar

Kreasi Masakan Svensk Kottbulle & Gurk Salad Persembahan Yasir, Arjuna dan M. Irfan Curi Perhatian Tim Juri

GILIRAN pada final exam hari kedua, Kamis (26/09/2019) siang,  tujuh mahasiswa Culinary Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang –terbagi dalam tiga kelompok kecil, masing-masing beranggotakan 2-3 orang—tampil percaya diri saat ujian praktik masak bertajuk Asian Food & Continental Cuisines di Kitchen Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Tiga Juri Dihadirkan untuk Menilai Hasil Kreasi Masakan Mahasiswa Akpar Majapahit



Mahasiswa Culinary Class Sajikan Dua Set Menu Lengkap Continental Cuisines di Hadapan Tim Juri

PADA final exam hari kedua, Kamis (26/09/2019) siang, giliran enam mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang –terbagi dalam dua kelompok, masing-masing beranggotakan tiga orang— ditantang membuat kreasi masakan Asian Food dan Continental Cuisines di Kitchen Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Ujian Praktik Masak Buat Kreasi Makanan Asian Food dan Continental Cuisine di Graha Tristar



Dragon Chicken & Spaghetti with Cauliflower, Cheesy Breaded Chicken Drumb Stick with Alabama Sauce dan Fried Barracuda with Sweet & Sour Persembahan Mahasiswa Culinary Class

SEBANYAK 19 Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang –terbagi dalam sembilan kelompok kecil, masing-masing beranggotakan 2-3 orang-- yang dibimbing Dosen Pengajar Culinary Class Chef Ari Purwantoro, mengikuti ujian praktik masak Asian Food & Continental Cuisines selama tiga hari di Kitchen Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.


Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang Buat Dua Set Menu Lengkap Thailand Food dan Continental Cuisine

SEBANYAK 18 Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang –terbagi dalam enam kelompok, masing-masing beranggotakan tiga orang-- yang dibimbing Dosen Pengajar Culinary Class, Chef Adeline Nadya Daniel (Della) dan Chef Nadya Ratri Aryani, mengikuti ujian praktik masak Asian Food dan Continental Cuisines yang disajikan ala buffet.