Yang Berprestasi Dari Kampus Tristar BSD (6)

Tweet

PERSEMBAHAN SATE NUSANTARA
KARYA RIZKY RAIH SILVER MEDAL
“LA CUISINE KOMPETITION
SIAL INTERFOOD  2019”

Rizky Yatulakhdal,  salah satu mahasiswa kuliner Tristar BSD yang direkomendasi ikut berkompetisi di SIAL InterFOOD 2019. Dia berlomba  untuk  kategori Sate Nusantara. Hasilnya?  Dapat Silver Medal.

Kemampuan  Rizky sudah pernah teruji pada beberapa lomba sebelumnya. Antara lain, menjadi juara 2 pada ajang Sasa Street Food Festival 2019. Kesempatan untuk menguji kemampuan, terbuka pada  event bertaraf internasional,  La Cuisine Competition, SIAL InterFOOD 2019, di Jakarta Internationa Expo, Kemayoran (13 s/d 16/Nov)

Jurinya  didatangkan dari luar negeri dan sebagian chef bersertifikat dari hotel berbintang. Karena itu, kriteria penilaian berstandar internasional dan yang menang sudah pasti hasil karya yang benar-benar bagus.  Sate Nusantara milik Rizky satu di antara olahan yang menerima Silver Medal.

“Saya sangat senang bisa menang.  Perjuangan saya membuahkan hasil. Sejak sebulan sebelum lomba, sudah melakukan persiapan.   Kemudian dua kali seminggu melalukan trial bersama Pak Mahmudi, dosen pembimbing untuk menemukan formula terbaik dari resep-resep yang kita uji,”  cerita Rizky.

Tema Sate Nusantara yang diikuti atas pilihan sendiri. Kemudian mendapat masukan dari para senior dan alumni yang sudah lebih dahulu bekerja di hotel. Chef Mahmudi, dosen kuliner  mendukung penuh dan   bersedia menjadi mentornya.

Prestasi  yang diraih dalam lomba,  tidak membuat Rizky menepuk dada.  Sebab, lomba  hanya salah satu sarana untuk mendapatkan pengalaman baru dan melatih mental. 

“Bisa mengukur diri, melatih mental untuk menjadi lebih baik dan rendah hati. Sebab, di luar sana masih banyak yang lebih hebat dari kita,” katanya mengakhiri cerita.

Tertarik menjadi chef profesional?  Yuk kuliah di Tristar BSD.  Daftar dan langsung kuliah tanpa tes.  Info lebih lengkap hubungi  Kompleks Ruko BSD  Sektor 7, Jalan Pahlawan Seribu Blok RL 31 – 33 Serpong, Tangerang. Telp: 021-5380668,  0821 2256 5898, 0821 2991 2050. //bahar/Foto: Wono.