twitter
Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021. 082122565898

Sekolah Masak & Akademi Perhotelan

SEKOLAH TATA BOGA - SEKOLAH KULINER
Program Pendidikan Kuliner Diploma 1, D2 dan D3

Sistem Studi : Praktek Setiap Hari

Jurusan :
Patiseri (Baking & Pastry)

Tata Boga (Kuliner)


Jenjang Studi lanjutan S1 & S2 di Swiss.

Dengan jurusan : International Hotel and Tourism Management.


Jln. Raya Jemursari no. 244. Surabaya.

Telp: 031-8433224-25.

Flexi: 031-81639992.

HP: 0817321024.

Email: tristarkuliner@yahoo.co.id


*************************************

TRISTAR CULINARY INSTITUTE

Visi & Misi

Stuktur Kurikulum

Fasilitas

Biaya Perkuliahan

Info: Kursus Tristar 031-71933131 - 081332004197




Informasi:

*Kursus Tristar Kaliwaron

Jln. Kaliwaron 58-60. Surabaya

Jadwal Kursus Tristar Kaliwaron.

Tarif Kursus Privat di Tristar Cabang Kaliwaron.

Kids Cooking Class bersama Tristar Culinary Institute

Aneka Mesin & Peralatan Home Industry

Poduct List Tristar Machinery


*Anda ingin membuka Cafe?

Ikuti Kursus Cara Membuat Cafe

Kursus Minuman Cafe di Tristar Kaliwaron

Pages

Akademi Pariwisata Majapahit – Ujian Praktik Patiseri Advance

Hadirkan Puding Cantik Dengan Sentuhan Art

Cantik & menarik, pemandangan itu terlihat pada produk-produk hasil ujian praktik kelas patiseri advance. Mengusung tema “Puding Lukis”, para mahasiswa Akpar Majapahit Surabaya yang berada di Jalan Raya Jemursari No. 244, menampilkan karya-karya apiknya yang dapat dituangkan untuk beragam acara spesial.

Ujian praktik patiseri advance yang selalu dilaksanakan setiap seminggu sekali ini, mengasah para mahasiswa agar lebih kreatif dibidang yang mereka tekuni dan siap terjun untuk bekerja / berkarier di Industri makanan. 


Dalam ujian kali ini, Chef Fitri Syntiadewi S,E. selaku Dosen patiseri permateri telah mengajarkan beraneka ragam puding, ada hot & cold pudding, puding lukis, dan puding suntik selama 4 hari perkuliahan. Namun untuk tema yang ditentukan menggunakan puding lukis, yang mana puding ini lagi hits dikalangan anak muda masa kini dan bisa menjadi satu contoh kreatifitas peluang usaha.
Rumit dan membutuhkan kreatifitas itu pasti. Itulah gambaran dari para mahasiswa patiseri advance dalam pembuatan ‘painting pudding’. Diujian akhir minggu ini, tiap mahasiswa dituntut bisa membuat produk cold pudding dengan cara dilukis dan plating art yang menyajikannya dengan sentuhan menarik, karena seni plating mempunyai peranan penting dari sebuah presentasi makanan.

Singkat cerita, setelah para mahasiswa selesai melukis produk masing-masing dengan gaya dan tampilan yang menarik, saatnya siap untuk Dosen menilai ujian praktik patiseri advance ini, ada Delvina Sascia dengan produknya Succulent Pudding dan Abigail Gabriela yang tak kalah ‘epic’ membuat Galaxy Pudding.
Mereka sebelumnya membuat puding dasar untuk media lukisnya. Dengan berbagai rasa, Gaby dan Cia menambahkan pasta bluberry dan green tea. Kemudian disimpan selama beberapa jam untuk mendapatkan hasil puding yang padat.



Selama melukis puding, mereka dengan sabar memberikan warna pada sketsa lukisan dengan pewarna makanan yang berkwalitas baik agar warna tidak cepat hilang dan rapih. Tidak lupa, mereka memberikan sentuhan sedikit hiasan di sekitar puding agar menambah keindahan puding lukisnya. 




Kerja keras mereka pun membuahkan hasil yang sangat baik, terlihat ketika kedua produk dikumpulkan kepada dosen pengajar untuk diberi penilaian pada masing-masing produk mereka.   

Bagi yang ingin belajar patiseri, tidak ada kata susah untuk mempelajarinya. Akpar Majapahit memberikan kemudahan bagi Anda dalam menyalurkan bakat dan kreatifitas dibidang patiseri. Jadi tunggu apalagi, Akpar Majapahit menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin menjadi Chef Profesional dan siap untuk bekerja. *Lins

Tristar Institute.
School of Culinary – Baking Pastry Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & Culinary Business
.
*Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jl. Supadio
Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.
.
Contact Us at:
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081232539310. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.
.
*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021, 082122565898. PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !
.
#CulinaryArt #CulinarySchool #CulinaryClass #TristarCulinaryInstitute #TristarInstitute #TristarBogor #TristarBSD #TristarBatu #TristarSurabaya #Foodpreneur #FoodTechnology #LoveCooking #Culinology #KuliahTataboga #KuliahMasak #Gourmet #Kitchen #CookingStudio #ModernKitchen #Gastroart #CulinaryAcademy #ArtOfPlating #CelebrityChef #D3Perhotelan #SekolahKuliner #CookingStudio #Food #BelajarMasak #CookingSchool #SekolahMasak #PoliteknikSurabaya

Tidak ada komentar:

Posting Komentar