twitter
Tristar Culinary Institute Jakarta
Telp: 021-5380668. Fax: 021-53155652.
HP: 081234506326, 081286358533. PIN BB: 53B4FED8, 2A96E298.
Ruko BSD Sektor 7. Blok RL 31-33. Serpong - Tangerang.

Sekolah Masak & Akademi Perhotelan

SEKOLAH TATA BOGA - SEKOLAH KULINER
Program Pendidikan Kuliner Diploma 1, D2 dan D3

Sistem Studi : Praktek Setiap Hari

Jurusan :
Patiseri (Baking & Pastry)

Tata Boga (Kuliner)


Jenjang Studi lanjutan S1 & S2 di Swiss.

Dengan jurusan : International Hotel and Tourism Management.


Jln. Raya Jemursari no. 244. Surabaya.

Telp: 031-8433224-25.

Flexi: 031-81639992.

HP: 0817321024.

Email: tristarkuliner@yahoo.co.id


*************************************

TRISTAR CULINARY INSTITUTE

Visi & Misi

Stuktur Kurikulum

Fasilitas

Biaya Perkuliahan

Info: Kursus Tristar 031-71933131 - 081332004197




Informasi:

*Kursus Tristar Kaliwaron

Jln. Kaliwaron 58-60. Surabaya

Jadwal Kursus Tristar Kaliwaron.

Tarif Kursus Privat di Tristar Cabang Kaliwaron.

Kids Cooking Class bersama Tristar Culinary Institute

Aneka Mesin & Peralatan Home Industry

Poduct List Tristar Machinery


*Anda ingin membuka Cafe?

Ikuti Kursus Cara Membuat Cafe

Kursus Minuman Cafe di Tristar Kaliwaron

Pages

Lulus Kuliah Langsung Buka Usaha.

  PROGRAM STUDI FOODPRENEUR POLITEKNIK SURABAYA
Program Studi  Foodpreneur adalah jurusan yang mempelajari Industri di bidang makanan selama 1 tahun. Kuliah Praktek dengan Real Industrial Laboratory. Mahasiswa di ajarkan proses produksi makanan mulai dari pemilihan bahan baku, pengetahuan bahan tambahan pangan, proses produksi, menghitung hpp,  hingga strategi pemasarannya.

Tristar Institute Batu - Mistery Box Saat Ujian Praktik Masak Indonesia




Ada sedikit yang berbeda pada ujian praktik masak kali ini, 2 mahasiswa kelas kuliner secara individu ditantang untuk memecahkan Mistery Box. Dalam ujian yang mengaplikasikan model ini, pihak kampus menyediakan aneka bahan untuk bisa diolah menjadi masakan bercitarasa Indonesia. Bahan-bahan lengkap dengan bumbunya diletakan dalam wadah yang sebelumnya belum diketahui oleh mereka. Nah, bagaimana hasilnya?

Akademi Pariwisata Majapahit


Mahasiswa Advanced Patisserie Tampilkan Kreasi Cake Hias Cokelat dalam Ujian Praktek

Ada begitu banyak jenis pastry yang dipelajari oleh mahasiswa patiseri kelas lanjut (Advanced) di kampus Akademi Pariwisata Majapahit. Dalam ujian praktek kali ini, mahasiswa patiseri kelas lanjut (Advanced) membuat beragam cake hias berpadu cokelat yang tampil makin berkesan dengan sentuhan modern yang baru diciptakan.

Akademi Pariwisata Majapahit - Berbagi Ilmu Pastry & Bakery Bersama Chef Mickey Gunawan & Chef Kim Garry Dari PT. SMART Tbk




Ada pemadangan sedikit berbeda dari kelas patiseri lanjut (Advanced) di laboratorium kampus Akademi Pariwisata Majapahit. Selama 5 hari, mahasiswa patiseri kelas lanjut (Advanced) kedatangan dosen tamu dari PT Smart Tbk, yaitu Chef Mickey Gunawan dan Chef Kim Garry untuk berbagi ilmu pastry & bakery.

Tristar Institute Kaliwaron - Uji Kreatifitas Mahasiswa Dengan Masakan Kontinental






Kreatifitas mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron menghadirkan hidangan dengan tema yang telah ditentukan kembali teruji. Dari kelas kuliner tema menu kontinentaal menjadi pilihan dan mahasiswa membuat masakan mulai dari steak hingga sajian pasta dengan beragam saus.

Tristar Institute Kaliwaron - Ujian Praktik Kompetensi Patiseri Membuat Kreasi Cake Putih Telur




 

Keberadaan sajian cake yang ditampilkan secara menarik, pasti menjadi daya tarik tersendiri. Ini tampak saat mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron kelas patiseri kembali melaksanakan ujian praktik kompetensi dengan konsep kreasi cake berbahan putih telur. Nah, bagaimana hasilnya?

Tristar Institute Batu - Ujian Praktik Kelas Kuliner “Set Menu Nusantara” & Patiseri “Kreasi Bread”




 

 Tristar Institute Batu kembali lagi melaksanakan ujian praktik untuk jurusan kuliner dan patiseri di akhir triwulan. Para mahasiswa diwajibkan membuat karya produk makanan yang inovatif sehingga kelak bisa menjadi profesional chef ataupun enterpreneur yang handal. Bagaimana serunya ujian praktik kali ini?

Tristar Institute Batu - Dari Hasil Ujian Patiseri Bertemakan Kue-Kue Kecil






Mampu menghasilkan karya yang terbaik dan memiliki tampilan produk yang mengundang selera, pastinya akan memiliki nilai tersendiri. Seperti dalam ujian praktik mahasiswa Tristar Institute Batu kelas patiseri, harus memiliki seni dalam membuat beragam produk pastry. Ujian praktik kali ini berlangsung selama 2 (dua) hari di kampus Tristar Institute Batu yang beralamatkan di Jl. Bukit Berbunga No. 10 Kota Wisata Batu.

Akademi Pariwisata Majapahit - Majapahit Travel Fair (MTF) 2017

 “Sajikan Kuliner Lontong Tahu Telur Yang Unik
& Ayam Kriuk Sambal Matah”


Kelezatan masakan tradisional Indonesia disajikan dalam tampilan yang simpel namun menarik, pasti rasanya dijamin lebih memikat. Sebuah makanan khas legendaris dari Jawa Timur yaitu Tahu Telur yang dibuat seperti lontong memiliki tampilan yang cukup berbeda. Begitu juga masakan sambal populer khas Bali, yaitu Sambal Matah dipadu daging ayam goreng tepung telah menginspirasi dua mahasiswa Akademi Pariwisata Majapahit, yaitu Ezra dan Exel dalam ajang Majapahit Travel Fair 2017 yang bertajuk “East Java Adventure Tourism” beberapa waktu lalu.

Tristar Institute – Ujian Mahasiswa Patiseri

“Tampilkan Trend Kreasi Cake & Puff Yang Menarik”






Selalu ada yang baru, itu yang diterapkan oleh para mahasiswa Tristar Institute program S1 Teknologi Pangan diujian akhir triwulan. Dalam melaksanakan ujian praktik, tampak para mahasiswa membuat berbagai konsep modifikasi aneka puff dan cake, sesuai dengan materi yang telah diajarkan selama perkuliahan. Tak sedikit dari mereka menuangkan ide kreatif produk patiseri yang menarik dan cukup trend saat ini.

Mengenal Lebih Dekat Kegiatan Praktik “Basic Patiseri” Di Tristar Institute Bogor



 Membahas tentang dunia patiseri, kini perkembangannya begitu pesat. Dan, bagi yang suka membuat kue, ini adalah peluangnya. Atau ingin menjadi seorang pastry chef yang profesional? Mulailah dahulu kenali seluk-beluk dunia patiseri. Tapi, dimana Anda bisa mendapatkan pengetahuannya?

Tristar Institute Bogor - Petit Fours Kue Potong Kecil nan Imut

Selama dua hari mahasiswa Tristar Institute Bogor belajar praktek pengolahan petit fours. Pemandangan itu terlihat pada produk-produk hasil praktik kelas patiseri yang disajikan dengan beragam cake potong yang tampil begitu menarik. Lantas, apa itu petit fours?

Tristar Institute Bogor - Kukis Mudah Dibuat & Bisa Tampil Menarik

Kukis (cookies) atau kerap disebut kue kering dapat disajikan untuk berbagai acara. Rasanya yang manis gurih, tentunya sangat disukai dari anak-anak hingga orang dewasa. Ada beragam jenis kukis yang bisa kita ciptakan, seperti yang dipraktekan mahasiswa Tristar Institute Bogor. Dengan berbagai variasi dan warna yang menarik kukis-kukis mungil ini menjadi pemandangan yang menarik. Mau coba?



Akademi Pariwisata Majapahit – Mahasiswa Patiseri Kelas Lanjut (Advanced) Praktek Cake Decoration Chocolate




 Mengusung pokok bahasan materi pembuatan cake decoration chocolate, mahasiswa patiseri kelas Advanced membuat tampilan cake secara artistik lebih mempesona. Kali ini chef Otje mengajarkan pembuatan cake hias yang berkilau menyerupai cermin.

Mahasiswa Baru Akpar Majapahit Dikenalkan Basic Culinary oleh Chef Ari di Dapur Culinary 1

Pengenalan Dasar Masak di Dapur Culinary 1 Akpar Majapahit



18 Mahasiswa Baru D3 Prodi Perhotelan Konsentrasi Culinary Kelas Pagi Dibekali Pengantar Dasar Memasak




PADA  pekan kedua Juli 2017, tepatnya mulai Senin (10/07/2017) hingga Jumat (14/07/2017), 18 mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Pagi dikenalkan pengetahuan dasar memasak oleh Ari Purwantoro SSt.Par., MM, Dosen Pengantar Dasar Masak, di Dapur Culinary 1 Lantai 3 Gedung Graha Tristar, Jl  Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Baru Akpar Majapahit Dikenalkan Basic Culinary oleh Chef Yanuar di Dapur Culinary 3

Pengenalan Dasar Masak di Dapur Culinary 3 Akpar Majapahit

Awalid9

17 Mahasiswa Baru D3 Prodi Perhotelan Konsentrasi Culinary Kelas Pagi Dikenalkan Pengantar Dasar Memasak




PADA  pekan kedua Juli 2017, tepatnya mulai Senin (10/07/2017) hingga Jumat (14/07/2017), 17 mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Pagi dikenalkan pengetahuan dasar memasak oleh Yanuar Kadaryanto SSt.Par., MM, Dosen Pengantar Dasar Masak, di Dapur Culinary 3 Lantai 3 Gedung Graha Tristar, Jl  Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Selamat Datang Mahasiswa Baru Akpar Majapahit Tahun Akademik 2017/2018

Selamat Datang Mahasiswa Baru Akpar Majapahit 2017/20188



164 Mahasiswa Baru Sukseskan Kegiatan Masa Orientasi Mahasiswa (MOM) di Gedung Graha Tristar




SEBANYAK 164 orang mahasiswa baru (maba) Akpar Majapahit menyemarakkan program Masa Orientasi Mahasiswa (MOM) Akpar Majapahit 2017/2018 yang dihelat di lobi Kampus Akpar Majapahit, Gedung Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya pada Jumat (07/07/2017).

Akpar Majapahit Kenalkan Foodpreneur kepada Mahasiswa Baru

Gebrakan Awal Tahun Akademik (TA) 2017/2018

Akademi Pariwisata Majapahit dan Tristar Institute Siap Kenalkan Program Baru Foodpreneur kepada Mahasiswa


BELAKANGAN ini bisnis kuliner yang dilakoni anak-anak muda tumbuh bak jamur di musim penghujan. Maraknya bisnis kuliner di kalangan anak muda ini memang tidak dipungkiri oleh sejumlah kalangan termasuk pengelola Akpar Majapahit dan Tristar Institute, yang berkampus di Gedung Graha Tristar  Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Advanced Culinary Class Praktik Meracik Minuman dengan Sentuhan Molecular Mixologist

Belajar Molecular Mixologist Bersama Donny Kusuma 



Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Praktik Racik Minuman dengan Teknik Molecular Mixologist




MAHASISWA D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary (Advanced Culinary Class), mulai Senin (12/06/2017) hingga Kamis (15/06/2017), belajar sekaligus praktik meracik minuman melalui pendekatan teknik Molecular Mixologist bersama Donny Kusuma,  Dosen Luar Biasa Prodi Perhotelan Akpar Majapahit di Lantai 4 Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No, 244 Surabaya.

Mahasiswa Advanced Culinary Class Ujian Praktik Buat Kreasi Minuman dengan Teknik Molecular Mixologist

Donny Kusuma, Dosen Molecular Mixologist 



Mahasiswa Advanced Culinary Class Ujian Praktik Buat Kreasi Minuman dengan Sentuhan Molecular Mixologist




SETELAH mengikuti pembelajaran tentang Molecular Mixologist selama empat hari, mulai Senin (12/06/2017) hingga Kamis (15/06/2017), mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary (Advanced Culinary Class), giliran diuji oleh dosen pembimbingnya, Donny Kusuma, untuk membuat aneka kreasi minuman melalui pendekatan teknik Molecular Mixologist. 

Mahasiswa Culinary Class Triwulan I Ujian Praktik Masak Indonesian Authentic Food

Ujian Praktik Masak di Dapur Culinary 3, Lantai 3 Graha Tristar



23 Mahasiswa Culinary Class Triwulan I Ujian Praktik Masak Angkat Tema Indonesian Authentic Food




JELANG liburan Hari Raya Idul Fitri 1438 H, tepatnya pada Jumat (16/06/2017) sore, Senin (19/06/2017) sore dan Selasa (20/06/2017) sore, 12 mahasiswa Culinary Class Triwulan I Kelas Pagi dan 11 mahasiswa Culinary Class Kelas Siang yang diasuh oleh chef Yanuar Kadaryanto SSt.Par., MM., mengikuti ujian praktik masak.

Mahasiswa Culinary Class Triwulan II Ujian Praktik Masak Indonesian Food

Ujian Praktik Masak di Dapur Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar



Disubsidi @ Rp 50 Ribuan, Mahasiswa Culinary Class Ujian Praktik Masak Usung Tema Indonesian Food




SEPEKAN jelang liburan Hari Raya Idul Fitri 1438 H, tepatnya pada Jumat (16/06/2017) sore, Senin (19/06/2017) sore dan Selasa (20/06/2017) sore, 11 mahasiswa Culinary Class Triwulan II Kelas Pagi dan 10 mahasiswa Culinary Class Triwulan I Kelas Siang yang diasuh oleh chef Ari Purwanto SSt.Par., MM., mengikuti ujian praktik masak.

Mahasiswa Culinary Class Triwulan III Ujian Praktik Masak Indonesian Food ala Mistery Box

Ujian Praktik Masak di Dapur Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar



Mistery Box Jadi Tantangan Mahasiswa Culinary Class Triwulan III saat Ujian Praktik Masak Indonesian Food




JELANG liburan Hari Raya Idul Fitri 1438 H, tepatnya pada Jumat (16/06/2017) siang, Senin (19/06/2017) siang dan Selasa (20/06/2017) siang, 19 mahasiswa Culinary Class Triwulan III yang dibimbing oleh chef Nadya Ratri, S.Pd., M.Kes., mengikuti ujian praktik masak yang mengusung tema Indonesian Food di Dapur Culinary 2, Lantai 3, Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Advanced Culinary Class Buat Kreasi Masakan Asia dengan Sentuhan Modern Gastronomy

Ujian Praktik Molecular Gastronomy II Bersama Chef Della



Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Buat Kreasi Masakan Asia dengan Teknik Modern Gastronomy 




PADA hari Senin (05/06/2017) pagi, mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary (Advanced Culinary Class), ujian praktik membuat kreasi masakan Asia (Asian Food) melalui pendekatan teknik Modern Gastronomy II.

Kreasi Mahasiswa Akpar Majapahit Sukses Percantik Ruangan Lantai 3 & 4 Graha Tristar

Aplikasikan Mata Kuliah Teknik Supervisi



Kreasi Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Sukses Percantik Ruangan Lantai 3 & 4 Graha Tristar 





SETELAH kerja keras dan tampil all out selama dua hari pada akhir Mei 2017 lalu, 59 orang mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Pagi dan Kelas Siang sukses mempercantik interior sejumlah ruangan di Lantai 3 dan 4 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. 

Mahasiswa Culinary Class Adu Kreasi Buat Braised Duck di Dapur Culinary 2

Praktik Masak Chinese Food Bersama Nadya Ratri SPd., M.Kes



Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Adu Kreasi Bikin Stir-Fried Vegetables with Toasted Cashewnut, Braised Duck dan Chow Mein Beef




PADA  pertemuan hari ke-17 atau tepatnya Selasa (06/06/2017) pagi, mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Pagi, kembali beradu kreasi membuat Stir-Fried Vegetables with Toasted Cashewnut, Braised Duck dan Chow Mein Beef --termasuk dalam kelompok Chinese Food-- di Dapur Culinary 2, Lantai 3, Gedung Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, bersama chef Nadya Ratri S.Pd., M.Kes.

Chef Rachma Nur Devianti Ajarkan Teknik Buat Tempe dan Bento Chicken Roll

Belajar Masak Asian Advance Food Bersama Chef Rachma



Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Diajarkan Teknik Buat Tempe dan Bento Chicken Roll





MAHASISWA D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary (Advanced Culinary Class), mulai Selasa (06/06/2017) hingga Sabtu (10/06/2017), diajarkan praktik masak Asian Advance Food oleh chef Budiono dan chef Rachma Nur Devianti STP,  di Laboratorium Praktik Culinary Tristar Institute Lantai 2, Jl. Raya Jemursari No. 234 Surabaya.

Akademi Pariwisata Majapahit – Adventure Cooking Mania Competition 2017 (day. 2)

Kompetisi Kreasi Cake Hias Buttercream “Indonesian Culture”






Keren dan cantik! Begitulah saat melihat kompetisi kreasi cake hias buttercream (Pastry Buttercream Creation) yang hasilnya tertata sangat menarik di meja display. Pemandangan ini cukup menyita perhatian dalam acara Adventure Cooking Mania Competition 2017 yang digelar senat mahasiswa Akademi Pariwisata Majapahit dalam ajang Majapahit Travel Fair 2017 yang bertajuk “East Java Adventure Tourism” beberapa waktu lalu.

Akademi Pariwisata Majapahit - Majapahit Travel Fair (MTF) 2017

 “Sajikan Kuliner Lontong Tahu Telur Yang Unik

& Ayam Kriuk Sambal Matah”






Kelezatan masakan tradisional Indonesia disajikan dalam tampilan yang simpel namun menarik, pasti rasanya dijamin lebih memikat. Sebuah makanan khas legendaris dari Jawa Timur yaitu Tahu Telur yang dibuat seperti lontong memiliki tampilan yang cukup berbeda. Begitu juga masakan sambal populer khas Bali, yaitu Sambal Matah dipadu daging ayam goreng tepung telah menginspirasi dua mahasiswa Akademi Pariwisata Majapahit, yaitu Ezra dan Exel dalam ajang Majapahit Travel Fair 2017 yang bertajuk “East Java Adventure Tourism” beberapa waktu lalu.

Kursus Tristar – Aneka Kukis

Aneka Kukis Sebagai Peluang Usaha Di Hari Lebaran




Perkembangan usaha kukis dengan aneka rasa dan bentuk yang menarik kini semakin menggeliat. Dan mendekati moment Lebaran, usaha kukis selalu mmiliki daya tarik serta nilai jual yang tinggi di pasaran. Seperti yang dilakukan para peserta kursus yang datang tidak hanya dari Surabaya, mereka ada yang dari Kalimatan Tengah dan NTT ini tergoda untuk mengikuti kursus pembuatan aneka kukis di Graha Tristar. Mereka penasaran bagaimana membuat dan membentuk kukis-kukis yang variatif.

Tristar Institute – Ujian Mahasiswa Kuliner

“Usung Citarasa Makanan Indonesia & Chinese Yang Populer”






Berkembangnya wisata makanan di Indonesia, sangat berpeluang untuk dikembangkan agar lebih dikenal masyarakat. Seperti yang dilakukan mahasiswa/i Tristar Institute S1 Teknologi Pangan, dalam ujian praktek selama tiga hari, mereka dituntut untuk bisa mengenalkan, membuat dan mengkreasikan berbagai jenis makanan Indonesia dan Chinese, dengan harapan nantinya mampu bersaing di industri makanan.

Tristar Institute – Ujian Mahasiswa Patiseri



“Tampilkan Trend Kreasi Cake & Puff Yang Menarik”






Selalu ada yang baru, itu yang diterapkan oleh para mahasiswa Tristar Institute program S1 Teknologi Pangan diujian akhir triwulan. Dalam melaksanakan ujian praktik, tampak para mahasiswa membuat berbagai konsep modifikasi aneka puff dan cake, sesuai dengan materi yang telah diajarkan selama perkuliahan. Tak sedikit dari mereka menuangkan ide kreatif produk patiseri yang menarik dan cukup trend saat ini.

Akademi Pariwisata Majapahit – Advanced Pastry Class 'Bread 3D'

Wow, Lucu & Menggemaskan Aneka Kreasi Roti 3D



 

Saat ini trend makanan kian marak hadir dengan bentuk yang unik. Meski terbilang sudah lama populer, roti dengan beragam isian masih menjadi favorit dan makin inovatif dalam beragam bentuk. Seperti yang dibuat oleh mahasiswa kelas Pastry Advanced dalam materi kuliah praktik roti 3D (3 Dimensi), mereka menyajikan beragam bentuk roti dengan tampilan yang lucu dan menggemaskan di laboratorium Akpar Majapahit. Penasaran’kan bagaimana cara membuatnya?

Akademi Pariwisata Majapahit – Mahasiswa Patiseri Kelas Lanjut (Advanced) Praktek Cake Decoration Chocolate



 Mengusung pokok bahasan materi pembuatan cake decoration chocolate, mahasiswa patiseri kelas Advanced membuat tampilan cake secara artistik lebih mempesona. Kali ini chef Otje mengajarkan pembuatan cake hias yang berkilau menyerupai cermin.

Mahasiswa Advanced Culinary Class Praktik Meracik Minuman dengan Sentuhan Molecular Mixologist

Belajar Molecular Mixologist Bersama Donny Kusuma 



Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Praktik Racik Minuman dengan Teknik Molecular Mixologist




MAHASISWA D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary (Advanced Culinary Class), mulai Senin (12/06/2017) hingga Kamis (15/06/2017), belajar sekaligus praktik meracik minuman melalui pendekatan teknik Molecular Mixologist bersama Donny Kusuma,  Dosen Luar Biasa Prodi Perhotelan Akpar Majapahit di Lantai 4 Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No, 244 Surabaya.

Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Semester II Giliran Bagikan 300-an Paket Takjil

Berbagi Kasih di Bulan Suci Ramadhan 1438 H



Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester II Giliran Bagikan 300 Paket Takjil di Jl Raya Jemursari 




DEMI menyemarakkan sekaligus mengisi kegiatan Bulan Suci Ramadhan 1438 H, giliran mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Mahapahit Semester II yang  menggelar acara bagi-bagi takjil dengan mengusung tema ”Berbagi Kasih di Bulan Suci Ramadhan 1438 H” pada Kamis  (08/06/2017) sore. 

Mahasiswa Advanced Culinary Class Adu Kreasi Buat Makanan Asian Advance Food

Ujian Praktik Masak Asian Advance Food Bersama Chef Rachma



Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Buat Aneka Kreasi Makanan Asian Advance Food 




PADA hari Sabtu (10/06/2017) pagi, mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary (Advanced Culinary Class), ujian praktik masak membuat aneka kreasi makanan Asia (Asian Advance Food) di Laboratorium Praktik Culinary Tristar Institute Lantai 2, Jl. Raya Jemursari No. 234 Surabaya.

Mahasiswa Culinary Class Kelas Pagi Diajarkan Cara Membuat Aneka Snack Kekinian

Belajar Masak Bersama Chef Yanuar di Dapur Culinary 3

Awalid9

12 Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Culinary Class Kelas Pagi Diajarkan Teknik Buat Aneka Snack Kekinian




PADA  pekan ketiga bulan Juni 2017, tepatnya pada Kamis (09/06/2017) hingga Kamis (15/06/2017), 12 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Pagi praktik masak membuat aneka snack kekinian bersama chef Yanuar Kadaryanto SSt.Par., MM, Dosen Kuliner, di Dapur Culinary 3 Lantai 3 Gedung Graha Tristar, Jl  Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Maju Sidang Pra Skripsi Gelombang II

Demi Raih Gelar Ahli Madya Pariwisata dari Akpar Majapahit



9 Mahasiswa D3 Program Studi Perhotelan Maju Sidang Pra Skripsi Gelombang II di Gedung Graha Tristar




SETELAH jeda selama tiga pekan, sidang pra skripsi mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit kembali dihelat pihak Akademik. Tepatnya pada Rabu (14/06/2017) pagi, sembilan mahasiswa D3 Program Studi (Prodi) Perhotelan Akpar Majapahit maju sidang pra skripsi gelombang II di lantai 4 Gedung Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa D1/D2 Tristar Institute Kaliwaron Kunjungi Rock Hotel Surabaya

Aplikasikan Mata Kuliah Akomodasi Perhotelan



38 Mahasiswa D1/D2 Tristar Institute Kaliwaron Bersama Dosen Pembimbing Kunjungi Rock Hotel Surabaya (Naskah Ke-1, dari Dua Tulisan)





DEMI lebih mendekatkan diri mahasiswa dengan dunia kerja  di industri pariwisata dan perhotelan,  38 orang mahasiswa D1/D2 Prodi Perhotelan Tristar Institute Kaliwaron Konsentrasi Culinary dan Pastry menghadiri acara talk show bertajuk Pemanfaatan Barang Bekas untuk Meminimalis Budget Dekorasi Restoran di Rock Hotel Surabaya, Kamis (18/05/2017) siang.

Mahasiswa D1/D2 Tristar Institute Kaliwaron Belajar Pemanfaatan Barang Bekas untuk Dekorasi Restoran

Aplikasikan Mata Kuliah Akomodasi Perhotelan



38 Mahasiswa D1/D2 Tristar Institute Kaliwaron Belajar Pemanfaatan Barang Bekas untuk Meminimalis Budget Dekorasi Restoran di Rock Hotel  (Naskah Ke-2, dari Dua Tulisan)





SETELAH  puas mengikuti rangkaian acara tour hotel bersama karyawan Rock Hotel dari Housekeeping Department,  38 orang mahasiswa D1/D2 Prodi Perhotelan Tristar Institute Kaliwaron Konsentrasi Culinary dan Pastry kembali ke lobi untuk mengikuti acara inti yakni talk show bertajuk Pemanfaatan Barang Bekas untuk Meminimalis Budget Dekorasi Restoran di Rock Hotel Surabaya, Kamis (18/05/2017) siang.

Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Belajar Purchasing & Storekeeping

Implementasikan Teori dengan Praktik di Industri Perhotelan



Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Diajarkan Purchasing& Storekeeping di Mercure Grand Mirama





DEMI mengimplementasikan teori dan praktik di industri perhotelan, sebanyak 29 orang mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit mengunjungi Mercure Grand Mirama Hotel, Sabtu (20/05/2017) pagi. Selain mengikuti acara pamungkas Table Manner di Hotel Mercure Grand Mirama Surabaya, mahasiswa juga diberi kesempatan untuk mengikuti agenda tour hotel dan mendapatkan kesempatan belajar tentang Purchasing & Storage (Storekeeping) di hotel tersebut.

Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Belajar Table Manner di Hotel Mercure

Implementasikan Teori dengan Praktik di Industri Perhotelan



29 Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Belajar Table Manner di Hotel Mercure Grand Mirama Surabaya  




DEMI lebih mendekatkan diri mahasiswa dengan dunia kerja  di industri pariwisata dan perhotelan,  29 orang mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akademi Pariwisata (Akpar) Majapahit menghadiri acara jamuan makan resmi (Table Manner) di Bangkok Room Hotel Mercure Grand Mirama Surabaya pada Sabtu (20/05/2017).

'Wonderful World of Foods' Persembahan Mahasiswa S1 Teknologi Pangan Tristar Institute

Ujian Praktik Meeting, Incentive, Conference & Exhibition

Mahasiswa S1 Teknologi Pangan Tristar Institute Persembahkan ”Wonderful World of Foods” di Lobi Graha Tristar
MAHASISWA Program Studi (Prodi) S1 Teknologi Pangan (Tekpan) Tristar Institute-Unitomo Surabaya, pada Minggu (21/05/2017) siang, menghelat acara Cross Culture (Lintas Budaya) dengan mengusung tema Wonderful World of Foods di Lobi Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Chef Ari Purwanto Demo Masak Buat Roast Duck di Dapur Culinary 1

Showmanship Bersama Chef Ari Purwanto SSt.Par., MM



Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Diajarkan Teknik Buat Roast Duck




PADA  hari Selasa (23/05/2017) pagi, dihelat acara showmanship (demo masak) oleh chef –Ari Purwanto, Nadya Ratri dan Yanuar Kadaryanto-- yang sehari-hari mengajar mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Pagi dan Siang, di Dapur Culinary 1, 2 dan 3, dengan menu masakan utama Roast Duck.